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    北戴河新區(qū)扎實(shí)開展集中用餐單位食品安全專項(xiàng)整治

    放大字體  縮小字體 時間:2023-10-27 09:54 來源:秦皇島市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:近日,秦皇島市北戴河新區(qū)分局對集中用餐單位進(jìn)行排查,加強(qiáng)學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)等集中用餐單位食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控,結(jié)合新區(qū)實(shí)際,制定有效措施,著力解決集中用餐單位食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等突出問題,推動集中用餐單位落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。
      近日,秦皇島市北戴河新區(qū)分局對集中用餐單位進(jìn)行排查,加強(qiáng)學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)等集中用餐單位食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控,結(jié)合新區(qū)實(shí)際,制定有效措施,著力解決集中用餐單位食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等突出問題,推動集中用餐單位落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。
     
      突出重點(diǎn)
     
      全面排查隱患。重點(diǎn)對機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校(幼兒園)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂的資質(zhì)證照、從業(yè)人員健康體檢、原材料索證索票、食品加工及留樣、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行了檢查。
     
      強(qiáng)化宣傳
     
      提升從業(yè)人員食品安全意識。執(zhí)法檢查和宣傳教育并舉,對《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)知識進(jìn)行現(xiàn)場宣傳,切實(shí)增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識、法律意識。
     
      注重管理
     
      嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。指導(dǎo)、監(jiān)督集中用餐單位加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)和日常管理,建立健全食品安全相關(guān)管理制度,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
     
      整治行動共檢查學(xué)校食堂20家、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)1家、機(jī)關(guān)食堂2家,現(xiàn)場排查整改隱患6個。
    日期:2023-10-27
     
     
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