為切實保障春季開學校園食品安全，預(yù)防群體性、食源性疾病事件及食品安全輿情事件發(fā)生，連日來銅陵市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局、市衛(wèi)健委、市公安局開展了校園食品安全隱患排查。

 

　　各部門結(jié)合自身職能，重點檢查學校食品安全責任制及其管理機構(gòu)是否建立健全；學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格落實索證索票，進貨驗收、臺賬登記、食品貯存等相關(guān)制度要求；是否貯存使用過期、變質(zhì)、霉變等不合格食品及原料；餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規(guī)定，設(shè)備設(shè)施配備是否滿足需求；食品添加劑采購使用是否符合要求；是否做到食品生熟分開、燒熟煮透、規(guī)范操作；是否違規(guī)制售冷葷涼菜，按規(guī)定留樣并規(guī)范記錄等方面的情況。此外，執(zhí)法人員還對學校周邊的食品經(jīng)營戶進行了檢查，查看食品進貨票據(jù)是否齊全、是否存在銷售“三無”食品等。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將進一步強化部門協(xié)同，不斷推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧化監(jiān)管，持續(xù)筑牢學校食品安全防線。