5月19日，作為SIAL世界三大食品展之一的2025 SIAL西雅國際食品展在上海新國際博覽中心盛大開幕，本屆展會由法國高美艾博展覽集團(tuán)、中國商業(yè)聯(lián)合會和北京愛博西雅展覽有限公司共同舉辦。展會規(guī)模達(dá)20萬㎡，吸引來自中國、法國、西班牙、波蘭、意大利、巴西、阿根廷、烏拉圭、匈牙利、比利時、丹麥、土耳其、澳大利亞、韓國、英國、日本、馬來西亞、斯里蘭卡、俄羅斯、格魯吉亞、印尼、加拿大等75個國家和地區(qū)的5000余家展商，攜35萬新奇特食品飲料亮相。

 

　　高規(guī)格啟幕

 

　　本屆展會以“變革啟新食飲未來”聚四海之賓。開幕式吸引了中華全國供銷合作總社原黨組成員、副理事長于培順，烏拉圭畜牧、農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部部長Luis Alfredo Fratti Silveira，法國高美艾博展覽集團(tuán)亞太區(qū)總裁謝抒嬑（Elaine Chia），巴西駐華大使高望，中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明，巴西農(nóng)業(yè)部副部長、國際貿(mào)易與國際關(guān)系秘書Luis Renato de Alcantara Rua，SIAL集團(tuán)CEO尼古拉斯·特朗特索（Nicolas Trentesaux），西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部司長ELENA BUSUTIL FERNANDEZ，上海市商務(wù)委員會二級巡視員李泓，阿根廷駐華大使馬致遠(yuǎn)，貴州省商務(wù)廳副廳長令狐紹輝，烏拉圭東岸共和國駐中國及蒙古國全權(quán)大使Juan Fernando Lugris Rodríguez，黑龍江省工業(yè)和信息化廳副廳長羿宗胤，智利駐華大使Pablo Arriarán，上海農(nóng)展館館長孫立彬，法國駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊周佳陽，中國蔬菜流通協(xié)會會長戴中久，土耳其伊斯坦布爾商會副主席AhmetÖzer，意大利坎帕尼亞大區(qū)農(nóng)業(yè)部長Nicolas Caputo，以及來自巴西、西班牙、阿根廷、烏拉圭、智利、法國、馬來西亞、越南、泰國、印度尼西亞、澳大利亞、美國、奧地利、日本、韓國、菲律賓等國家及地區(qū)的140多個國家政府部門、使領(lǐng)館、國際機(jī)構(gòu)及商協(xié)會代表，以及百余位行業(yè)巨擘齊聚盛會，共繪藍(lán)圖，彰顯展會作為全球食飲行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的影響力。

 

　　01、國際展商強(qiáng)陣亮相堪比舌尖上的聯(lián)合國

 

　　本屆展會云集亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等核心產(chǎn)區(qū)的35萬件優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。巴西、阿根廷、西班牙、美國、烏拉圭等國家?guī)眭r嫩多汁的肉類佳品；法國葡萄酒、西班牙伊比利亞火腿、意大利帕爾馬干酪、丹麥曲奇餅干、比利時華夫餅等世界級標(biāo)志美食亦重磅登場。N館—亞洲美食直通車則集結(jié)中國臺灣鳳梨酥、中國香港手工蛋卷、韓國特色燒酒、泰國榴蓮制品等風(fēng)味寶藏，同步呈現(xiàn)東南亞香料、斯里蘭卡錫蘭紅茶、越南咖啡烘焙、馬來西亞榴蓮巧克力等地域特色品類，全方位展現(xiàn)RCEP區(qū)域食品飲料產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新活力。

 

　　02、E4館-意大利那不勒斯披薩主題展區(qū)引爆現(xiàn)場熱潮

 

　　本屆展會首度聯(lián)袂意大利國際披薩貿(mào)易展Tutto Pizza，重磅打造「Tutto Pizza主題展區(qū)」，攜手全球餐飲精英深度挖掘中國及海外披薩市場新藍(lán)海。展區(qū)通過沉浸式場景呈現(xiàn)聯(lián)合國非遺瑰寶——正宗那不勒斯披薩制作技藝，以炭火窯爐、手拍面團(tuán)等傳統(tǒng)工藝展現(xiàn)東西方美食文化的創(chuàng)新對話，并匯聚Oro Campania、La Guardiense、Nolano、Cilento、MOLINO CAPUTO、Solania Srl等眾多展商，聯(lián)袂展現(xiàn)披薩盛宴。展會首日權(quán)威發(fā)布《2025披薩新潛力白皮書》，以數(shù)據(jù)洞察賦能行業(yè)升級，為產(chǎn)業(yè)鏈參與者提供戰(zhàn)略決策支撐。

 

　　錨定食飲新質(zhì)生產(chǎn)力

 

　　國內(nèi)食品行業(yè)領(lǐng)軍品牌以創(chuàng)新實力強(qiáng)勢領(lǐng)航！雀巢、中糧、光明等跨國巨頭，佳果源、東阿阿膠、大莊園等傳統(tǒng)標(biāo)桿，以及三只松鼠、十二夏天、立興、鹽津鋪子、李海龍、怡芽、三胖蛋、食族人、滿小飽、好歡螺、鋒味派等新消費勢力集結(jié)成“國貨創(chuàng)新方陣”，攜年度戰(zhàn)略新品矩陣高燃亮相，從功能營養(yǎng)到風(fēng)味革命，從國潮煥新到場景破圈，全方位展現(xiàn)中國食飲產(chǎn)業(yè)的變革動能。

 

　　其中，東阿阿膠通過生物科技實現(xiàn)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，在產(chǎn)品形態(tài)、口味、功效等方面進(jìn)行創(chuàng)新。新銳實力品牌則以細(xì)分賽道突破：佳果源首創(chuàng)NFC果汁常溫保存技術(shù)；食族人開創(chuàng)“方便速食+地域風(fēng)味”新品類；好歡螺將柳州螺螄粉打造為現(xiàn)象級文化IP；在全國景區(qū)IP網(wǎng)紅冰品領(lǐng)域市占率超過80%的貝貝瓶也帶來一系列主題鮮明、創(chuàng)意十足的文創(chuàng)雪糕產(chǎn)品……SIAL西雅國際食品展持續(xù)為食飲品牌搭建高效拓展商貿(mào)渠道、提升產(chǎn)品知名度的世界食飲商貿(mào)平臺，推動企業(yè)與品牌邁向更廣闊的發(fā)展空間。

 

　　本屆展會也獲得全國30多個省市及商協(xié)會聯(lián)袂參展支持，今年西藏展團(tuán)、四川展團(tuán)特色產(chǎn)品首次亮相，與安徽、福建、廣東、貴州、海南、河北、黑龍江、湖北、江西、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山東、山西、上海、新疆、云南、浙江等共同呈現(xiàn)“區(qū)域名優(yōu)食品”主題。

 

　　黑龍江黑土優(yōu)品、九珍十八品及縣域名品，湖北荊楚優(yōu)品系列產(chǎn)品，山西右玉羊肉及各種雜糧，吉林人參、梅花鹿深加工產(chǎn)品和牛肉，內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉和奶制品，新疆三文魚及各類果干加工品，貴州刺梨、茶葉、天麻等，海南文昌雞及海鮮產(chǎn)品，浙江楊梅制品，云南野生菌，山東糧油、預(yù)制菜、方便食品，尤其是享譽(yù)國內(nèi)外的萊陽預(yù)制菜等都吸引了大量國內(nèi)外買家的關(guān)注。這些產(chǎn)品不僅展示了中國食品的多樣性，也通過現(xiàn)代化的包裝和營銷方式，依托SIAL西雅國際食品展（上海）突破地域限制，在國際舞臺上大放異彩，讓世界更加深入地了解中國豐富多彩的飲食文化和特色食品魅力。

 

　　首日貿(mào)易對接熱度高漲

 

　　展會首日商貿(mào)對接成果豐碩，全球采購熱潮涌動。通過展會的Match Me供需對接商貿(mào)服務(wù)，有效促進(jìn)供需匹配。來自天貓、京東、美團(tuán)、便易星、長春歐亞、711、物美、沃爾瑪、海底撈、華潤萬家、盒馬、T11、味千等的專業(yè)采購團(tuán)隊，眾多國內(nèi)商協(xié)會及批發(fā)市場買家組團(tuán)，以及俄羅斯大型零售集團(tuán)X5 Group、新加坡FairPrice集團(tuán)、卡塔爾航空餐飲、韓國樂天瑪特、泰國CPF Global、馬來西亞大型零售連鎖運營商GCH Retail SDN BHD以及東南亞多個國家和地區(qū)的711連鎖便利店等國際采購巨頭齊聚現(xiàn)場，與展商達(dá)成多項合作意向。

 

　　SIAL西雅國際食品展（上海）全面助力更多食品飲料企業(yè)深耕國內(nèi)市場、開拓國際市場，實現(xiàn)內(nèi)外貿(mào)高質(zhì)量發(fā)展。同時，展會助力全球買家一站式了解世界各地豐富多樣的食品飲料產(chǎn)品，高效選品采購。

 

 

　　旨在傳遞食飲行業(yè)前沿資訊的第七屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會在E4A118同期舉辦，并圍繞“向內(nèi)改善，向外塑造”舉辦10場主題論壇。5月19日，DeepSeek訓(xùn)練營、F&B女性領(lǐng)袖私董會、國際肉類大會和食品進(jìn)出口論壇匯聚國內(nèi)外行業(yè)專家、領(lǐng)先企業(yè)代表等，直擊行業(yè)痛點，分享落地經(jīng)驗，探索破局思路，挖掘存量市場下的新商機(jī)。這些討論不僅為參展商和觀眾提供了寶貴的行業(yè)洞察，也為行業(yè)未來發(fā)展指明方向。

 

　　專業(yè)賽事激發(fā)創(chuàng)新動能

 

　　第二十三屆SIAL創(chuàng)新大賽頒獎典禮正式舉行（展位號W5B090）。經(jīng)國際評審團(tuán)嚴(yán)格評審，最終從全球605件參賽產(chǎn)品中評選出金銀銅獎及入圍前十創(chuàng)新產(chǎn)品，展現(xiàn)全球食品行業(yè)創(chuàng)新活力。該賽事被譽(yù)為全球食品屆“奧斯卡”，并憑借國際化標(biāo)準(zhǔn)賽制、全球食品制造商參賽和特邀國際專業(yè)評審團(tuán)，成為引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新的重要平臺。

 

　　從倡導(dǎo)膳食營養(yǎng)均衡的理念，到食材溯源與時令性選擇；從分享傳統(tǒng)飲食文化中的智慧，到解析現(xiàn)代食品加工與營養(yǎng)的關(guān)系……5月19日舉辦的第七屆SIAL茶飲調(diào)配師大賽、SIAL CUP咖啡師全能賽、SIAL中餐廳、SIAL臻牛獎、SIAL零食節(jié)等一系列精彩活動，創(chuàng)新打造新消費場景，讓大家在輕松愉快的氛圍中加深對食飲文化的理解，提升對健康生活方式的認(rèn)知，多維度感受食品飲料消費新趨勢。

 

　　Inspire Food Business

 

　　作為SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅國際食品展（上海）每年都展出新產(chǎn)品、新技術(shù)，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流；展會搭建的世界一站式采購平臺，持續(xù)為展商和買家?guī)ジ嗪蒙?，豐富市場優(yōu)質(zhì)食飲供給，提振消費，為商貿(mào)交流架起鏈接全球大市場的堅實橋梁。

 

　　與此同時，SIAL西雅國際食品展依托SIAL Network全球視野與海量資源，在中國華東、華南形成雙城發(fā)展格局，將于9月1日-3日在深圳會展中心（福田）舉辦的SIAL西雅國際食品展（深圳）已經(jīng)成為深耕大灣區(qū)、覆蓋東南亞市場，全年專注商貿(mào)配對的華南國際食品飲料貿(mào)易和出海展覽會。如今，SIAL西雅國際食品展正以滬深雙城并舉格局傲立全球食飲產(chǎn)業(yè)潮頭，以創(chuàng)新為舵、商貿(mào)為帆，以世界食飲商貿(mào)大平臺勢能全方位服務(wù)國內(nèi)外食飲企業(yè)，為食品飲料企業(yè)創(chuàng)造更多商貿(mào)機(jī)會，豐富中國及全球大市場，促進(jìn)消費市場繁榮。
 

　　SIAL西雅國際食品和飲料展覽會

 

　　2025 SIAL西雅國際食品和飲料展覽會（深圳）將于2025年9月1日-3日在深圳會展中心（福田）舉辦。