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    中山市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布冬季聚餐安全提示

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-01-15 08:57 來源:中山市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:進(jìn)入冬季,是各類聚餐活動(dòng)和群眾飲食進(jìn)補(bǔ)的高峰季節(jié),同時(shí),也是群體性食物中毒和各種食源性疾病的高發(fā)季節(jié)。為了廣大市民群眾的飲食安全和身體健康,中山市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒如下。
       進(jìn)入冬季,是各類聚餐活動(dòng)和群眾飲食進(jìn)補(bǔ)的高峰季節(jié),同時(shí),也是群體性食物中毒和各種食源性疾病的高發(fā)季節(jié)。
     
      為了廣大市民群眾的飲食安全和身體健康,市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒如下。
     
      外出聚餐注意事項(xiàng)
     
     ?。ㄒ唬┩獬鼍筒鸵x擇食品經(jīng)營許可證、健康證明公示齊全、環(huán)境整潔、具有良好量化等級(jí)(笑臉)、建有“明廚亮灶”的餐飲單位就餐。不去衛(wèi)生狀況差、無證經(jīng)營的餐飲單位及路邊露天飲食小攤檔就餐。
     
      圖片
     
     ?。ǘ┯貌蜁r(shí)應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì)、是否有異味;盡量少吃或不吃生食水產(chǎn)品、海產(chǎn)品。
     
      (三)發(fā)現(xiàn)食品安全問題時(shí),保護(hù)好認(rèn)為存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的飯菜原狀,并與餐飲單位負(fù)責(zé)人交涉。
     
      家庭聚餐注意事項(xiàng)
     
      (一)購買的食品原料要按照食品包裝標(biāo)簽或根據(jù)食品特點(diǎn)妥善保存,加工、食用前要仔細(xì)檢查食品質(zhì)量安全。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,食品中心溫度達(dá)70度以上。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒,所用工具與其它食物用具分開。
     
     ?。ǘ┐娣藕图庸な称窌r(shí),注意生熟分開。生熟食品存放冰箱時(shí),盡量用保鮮膜將熟食品包裝,存放時(shí)做到上熟下生。廚房刀板、盆筐、碗碟等工具用具也要盡可能做到生熟分開,避免混用。
     
      食品采購注意事項(xiàng)
     
     ?。ㄒ唬┵徺I定型包裝食品時(shí)要注意食品外包裝上是否有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、保存條件等信息,包裝表面是否整齊光潔、有無破損。凡真空包裝食品出現(xiàn)漏氣、脹袋,罐頭出現(xiàn)鼓蓋、“胖聽”,干貨、調(diào)味品出現(xiàn)霉變、生蟲等現(xiàn)象的,不要購買、食用。
     
     ?。ǘ┵徺I散裝食品時(shí),要注意選擇在食品容器的顯著位置或隔離罩上有標(biāo)簽標(biāo)注的食品,同時(shí)注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位等,建議不要購買沒有任何包裝標(biāo)識(shí)的散裝食品。
     
     ?。ㄈ┵徺I濕米粉、豆制品、熟肉食品等應(yīng)選擇有固定生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所、證照齊全的正規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位,不要到不符合衛(wèi)生條件的食品流動(dòng)攤點(diǎn)去購買。不買未經(jīng)動(dòng)檢部門檢疫的肉類制品和死因不明的畜、禽、水產(chǎn)動(dòng)物及制品。
     
      市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者,在餐飲消費(fèi)過程中一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀的要立即就診,并保存好就餐發(fā)票、就診記錄等相關(guān)證據(jù),如發(fā)現(xiàn)有關(guān)食品安全的問題,或?qū)徺I的食品有安全疑問的,可隨時(shí)撥打市政務(wù)服務(wù)熱線12345或消費(fèi)者投訴舉報(bào)熱線12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
    日期:2023-01-15
     
     地區(qū): 中山市 廣東
     行業(yè): 餐飲
     標(biāo)簽: 飲食 食源性疾病 食物中毒 監(jiān)管
     科普: 飲食 食源性疾病 食物中毒 監(jiān)管
     
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