食品伙伴網(wǎng)訊 2025年06月30日-07月06日食品行業(yè)輿情信息有：

 

　　天水一幼兒園部分幼兒血鉛異常事件

 

　　近日，甘肅天水麥積區(qū)褐石培心幼兒園違規(guī)使用添加劑致幼兒血鉛異常，引發(fā)社會關(guān)注。

 

　　7月3日，天水市麥積區(qū)衛(wèi)生健康局在政府網(wǎng)站發(fā)布《情況通報(bào)》稱，7月1日，麥積區(qū)市場監(jiān)管局和公安分局接群眾反映，查獲一起某幼兒園違規(guī)使用添加劑導(dǎo)致部分幼兒血鉛異常案件。天水市委、市政府高度重視，成立相關(guān)專家和有關(guān)部門組成的聯(lián)合工作組，快速開展流調(diào)溯源、醫(yī)療保障及調(diào)查處置等工作。

 

　　目前，對血鉛異常幼兒的醫(yī)治和營養(yǎng)干預(yù)、心理疏導(dǎo)等工作正在科學(xué)有序進(jìn)行。已對涉事幼兒園負(fù)責(zé)人立案偵查。對負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的相關(guān)部門將嚴(yán)肅追責(zé)。其他相關(guān)調(diào)查工作正在有序進(jìn)行中。

 

　　另外，據(jù)報(bào)道，200多份檢測樣本已送至甘肅省疾控部門復(fù)檢。

 

　　7月3日，甘肅天水麥積區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員在采訪中表示，目前，公安、市場監(jiān)督管理局等介入調(diào)查后，食物留樣均已查封帶走，現(xiàn)在他們也不清楚具體是何種添加劑導(dǎo)致了幼兒血鉛異常。

 

　　7月5日，據(jù)多位家長提供的現(xiàn)場錄音、視頻證實(shí)，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門曾于7月3日向家長通報(bào)，初步判斷幼兒園提供的三色棗發(fā)糕、玉米腸卷添加劑超標(biāo)。音頻中，一名工作人員指出，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門聯(lián)合第三方公司對涉事幼兒園的48小時(shí)留樣食品、自來水、純凈水等進(jìn)行了抽檢。其中，48小時(shí)留樣食品大部分樣本合格，有2個(gè)樣本檢測結(jié)果異常，一個(gè)是三色棗發(fā)糕，一個(gè)是玉米腸卷，“初步判斷，添加劑超標(biāo)”。這些食物，不僅供幼兒園孩子食用，幼兒園的老師也一同與孩子們在幼兒園就餐。

7月6日，媒體采集了在西安市中心醫(yī)院血檢的74名幼兒血鉛檢驗(yàn)報(bào)告單，其中70名幼兒血鉛超標(biāo)、4名幼兒血鉛正常。

 

　　目前，對于家長和公眾關(guān)心的天水、西安兩地血鉛檢查結(jié)果為何相差較大、具體“毒源”是什么等問題，官方暫無最新回應(yīng)。

 

　　知名餐飲品牌被曝后廚臟亂差 廈門通報(bào)

 

　　7月2日，據(jù)媒體報(bào)道，記者走訪福建廈門牛約堡林后店和禾祥西路店后廚發(fā)現(xiàn)，食材亂堆放，漢堡烤臺及設(shè)備表面油污和食物殘?jiān)椴迹糠謪^(qū)域污垢已凝結(jié)成塊。罐頭架上、地面多只蟑螂爬行。報(bào)道一經(jīng)發(fā)布，引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　對此，牛約堡廈門林后店一工作人員表示，網(wǎng)上反映的情況不屬實(shí)，門店正常營業(yè)。其稱，門店剛開業(yè)不久，算是規(guī)模比較大的門店，有堂食。

 

　　牛約堡全國官方客服回復(fù)媒體稱，報(bào)道情況正在核實(shí)，衛(wèi)生條件全國門店有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，每天都有監(jiān)控查看門店操作規(guī)范，也會安排區(qū)域經(jīng)理每周巡店，有不對的情況會要求整改。目前該店在各大外賣平臺均已下線。

 

　　7月2日晚間，廈門市市場監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào)稱，7月2日，媒體曝光了“牛約堡”食品安全問題，思明區(qū)和湖里區(qū)市場監(jiān)管局立即行動，對“牛約堡”禾祥西店、林后店開展現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)對食品原料儲存、加工制作環(huán)境等進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)的食品安全相關(guān)違法行為當(dāng)場立案。目前兩家門店均已停止?fàn)I業(yè)。同時(shí)，廈門市市場監(jiān)管局對全市其他“牛約堡”門店開展全覆蓋檢查，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。不符合食品安全規(guī)范的門店均已暫停營業(yè)、自查整改。

 

　　上海一面館將剩面二次上桌 官方通報(bào)

 

　　近日，上海一女子在網(wǎng)絡(luò)上曝光，稱自己在上海的一家面館吃面，竟發(fā)現(xiàn)自己的面是別人吃剩的，店家只是換了澆頭重新端上來。該網(wǎng)友覺得店家的做法很惡心，擔(dān)心會有傳染病影響自己身體健康。面店老板卻稱：“你接受了我的退款，就不應(yīng)該這么說。”其還表示這不過就是一件“小事”，這樣大吵大鬧有什么意思。

 

　　對此，7月4日，上海黃浦區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布情況通報(bào)稱，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)注到相關(guān)媒體“網(wǎng)傳上海一面館被曝將顧客剩面二次銷售”等報(bào)道，即組織執(zhí)法人員開展調(diào)查。經(jīng)初步調(diào)查，報(bào)道中所涉面館為上海映眾小吃店，針對其涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定的情況，該局已立案調(diào)查。目前該面館已暫停營業(yè)。

 

 

　　近日，有女子發(fā)視頻稱，她在云南麗江古城一茶飲店購買冰淇淋時(shí)，商家標(biāo)價(jià)9.9元，但拿到手后被要48元，質(zhì)疑商家標(biāo)價(jià)有問題。

 

　　視頻顯示，涉事商家店內(nèi)有一塊價(jià)牌標(biāo)明“竹筒冰淇淋9.9元/個(gè)”，9.9元價(jià)牌正上方為奶茶產(chǎn)品圖，左側(cè)為冰淇淋圖，但二者均未標(biāo)注具體品類（飲品或冰淇淋），且外觀均為竹筒容器。48元價(jià)簽貼在側(cè)面墻壁不起眼處，標(biāo)注“竹筒奶茶（大）”，與9.9元價(jià)牌分離。

 

　　涉事門店的老板江先生稱，9.9元對應(yīng)左側(cè)小規(guī)格冰淇淋，48元對應(yīng)右側(cè)大規(guī)格奶茶，女子誤將兩款產(chǎn)品混淆。爭議后已全額退款，未強(qiáng)制交易，剩余飲品由員工處理。

 

　　對此，麗江市古城區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員表示確有此事，他們還在了解中。該局在相關(guān)視頻下留言稱，關(guān)于這一問題，已關(guān)注并立案調(diào)查，將及時(shí)向當(dāng)事人反饋后續(xù)工作開展情況。

 

　　廣州一餐廳收取“11元白開水費(fèi)”被質(zhì)疑不合理 市監(jiān)局回應(yīng)

 

　　7月3日，廣州一餐廳因收取“11元白開水費(fèi)”引發(fā)網(wǎng)友熱議，相關(guān)話題登上熱搜。

 

　　據(jù)悉，有網(wǎng)友發(fā)帖吐槽稱，到廣州翠園（太古匯店）就餐，結(jié)賬時(shí)卻發(fā)現(xiàn)2人就餐點(diǎn)了一壺58元陳皮水，又被加收11元白開水費(fèi)，此外餐廳還收取了10%的服務(wù)費(fèi)，收費(fèi)項(xiàng)目“混亂”。

 

　　網(wǎng)友曬出的菜單顯示，除了58元的陳皮水和11元的白開水，還有幾份葷素菜品，共計(jì)500多元。隨后，有網(wǎng)友回帖稱：“白開水11元，我有些不能理解！”還有網(wǎng)友表示：“按道理講，都點(diǎn)了一壺茶了，茶位費(fèi)至少可以免掉啊。”“白開水費(fèi)11元，這是加了一桶嗎？”還有網(wǎng)友跟帖質(zhì)疑。

 

　　對此，翠園（廣州太古匯店）工作人員解釋稱，店內(nèi)白開水收費(fèi)為每份11元，如果點(diǎn)了茶，后續(xù)添加白開水則無需額外收費(fèi)，但每壺茶的標(biāo)價(jià)僅包含對應(yīng)人數(shù)的茶水費(fèi)，58元一壺的“十五年陳皮水”僅包含一人茶水費(fèi)，如果三人共享一壺茶，另外兩人若喝白開水，則需各自支付11元白開水費(fèi)。工作人員強(qiáng)調(diào)，所有收費(fèi)項(xiàng)目（包括白開水費(fèi)和服務(wù)費(fèi)）均已在菜單上明碼標(biāo)價(jià)。

 

　　記者在外賣平臺的菜單上也看到了明確標(biāo)價(jià)11元的“白開水”項(xiàng)目，以及“另加收10%服務(wù)費(fèi)”的提示。

 

　　廣州市天河區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員稱，只要商家對白開水明碼標(biāo)價(jià)，該收費(fèi)行為就是正常且合規(guī)的。如果商家未標(biāo)價(jià)就收費(fèi)，消費(fèi)者可撥打12345投訴，市監(jiān)部門將派人核查。工作人員提醒消費(fèi)者，點(diǎn)餐前應(yīng)留意商家是否有相關(guān)收費(fèi)標(biāo)注。若已標(biāo)注，消費(fèi)者有權(quán)選擇是否消費(fèi)。

 

 

　　近日，有消費(fèi)者在社交平臺發(fā)帖稱，其在合肥小菜園某門店用餐時(shí)，三元一位的米飯無法免費(fèi)續(xù)飯。

 

　　該帖評論區(qū)，引發(fā)了網(wǎng)友的激烈討論。有江蘇、浙江地區(qū)的網(wǎng)友表示，在小菜園用餐時(shí)米飯可續(xù)，也有安徽及上海地區(qū)的網(wǎng)友表示，每次都要按碗購買。

 

　　針對此事，6月30日下午，媒體記者先后致電了江蘇常州、南京、浙江杭州、上海、合肥等多地的小菜園門店了解情況。

 

　　其中，江蘇及浙江的部分門店均表示，三元一位，可以續(xù)飯。上海某門店工作人員表示，同樣為三元一位，半碗可續(xù)，續(xù)一整碗則需單獨(dú)購買。合肥某門店工作人員表示，不可續(xù)，需按三元一碗購買。

 

　　記者隨即又聯(lián)系了小菜園官方，官方客服表示：“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)是不免費(fèi)續(xù)飯，門店愿意給客戶免費(fèi)續(xù)飯的話，后續(xù)由門店承擔(dān)。”

 

 

　　近日，上海，顧客張先生在茶顏悅色門店購買品名為“臘去春來醬”的一款辣醬，用餐時(shí)打開瓶蓋發(fā)現(xiàn)一大塊玻璃埋在辣醬里。

 

　　7月2日，據(jù)張先生介紹，自己是在外面用餐時(shí)打開的辣醬，最初茶顏悅色客服并不承認(rèn)該情況，但是店家的監(jiān)控能夠證明碎玻璃并非本人放入瓶中。目前，茶顏悅色方面已對該筆訂單做退款處理，并補(bǔ)償了一千元，表示會反饋廠家進(jìn)一步核查。

 

　　7月2日，茶顏悅色工作人員表示，工廠進(jìn)行了整體產(chǎn)線排查，“在產(chǎn)品中掉入這樣物體的可能性為零”，目前仍處于內(nèi)部核查階段，已對涉事消費(fèi)者進(jìn)行賠償。

 

 

　　近期，各大電商平臺涌現(xiàn)出大量“無菌蛋”產(chǎn)品，商家宣稱這類雞蛋“安全無菌，食用更放心”。所謂“無菌蛋”真的能做到完全無菌嗎？“無菌蛋”與可生食雞蛋是一種產(chǎn)品嗎？

 

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上所謂的“無菌蛋”，實(shí)則是近年來興起的一種雞蛋，其核心特點(diǎn)是不含沙門氏菌，可以生食，吸引了越來越多消費(fèi)者。商家正是抓住了消費(fèi)者追求高品質(zhì)雞蛋的心理，紛紛打出“無菌蛋”的旗號。

 

　　科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱介紹，母雞排泄和產(chǎn)蛋共用同一個(gè)泄殖腔，生理構(gòu)造決定了雞在自然狀態(tài)下無法下完全無菌的蛋。“所謂的無菌可能是沒有沙門氏菌，但雞蛋里的致病菌不僅有沙門氏菌，還有可能有大腸桿菌、空腸彎曲菌等致病菌存在。”

 

　　鐘凱表示，就營養(yǎng)價(jià)值來說，無菌蛋與普通雞蛋幾乎無異，甚至生吃無菌蛋獲取的營養(yǎng)不如熟吃普通蛋。雞蛋里有抗生物素不利于營養(yǎng)吸收的成分，需要經(jīng)過充分加熱才能破壞。所以熟雞蛋比生雞蛋或者半生蛋營養(yǎng)吸收更好。

 

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