為貫徹落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局國(guó)慶期間食品安全工作部署，聚焦火鍋類餐飲業(yè)“地溝油”專項(xiàng)執(zhí)法，縱深推進(jìn)2021民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，巴中市市場(chǎng)監(jiān)管局在總結(jié)“9.14”聯(lián)動(dòng)執(zhí)法工作成效的基礎(chǔ)上，聯(lián)合巴中市公安局，精心組織開(kāi)展“9.26”火鍋類餐飲業(yè)“地溝油”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，加大打擊火鍋店（含串串店）違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑和回收使用“老油”等違法犯罪行為。

 

　　此次專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)實(shí)行市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員一體化執(zhí)法，設(shè)總指揮部在市市場(chǎng)監(jiān)管局，由局長(zhǎng)親自坐鎮(zhèn)指揮，分管副局長(zhǎng)全程跟蹤督導(dǎo)；各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)執(zhí)法聯(lián)絡(luò)點(diǎn)，負(fù)責(zé)地方工作調(diào)度。執(zhí)法行動(dòng)動(dòng)員會(huì)啟動(dòng)后，全體執(zhí)法人員除聯(lián)絡(luò)員外，均按照保密工作要求上交手機(jī)等一切通訊設(shè)備，然后分線奔赴各縣區(qū)。

 

　　執(zhí)法檢查開(kāi)始前15分鐘，各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局在市局執(zhí)法指導(dǎo)組和地方紀(jì)委監(jiān)委工作人員的全程監(jiān)督下，對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)處于正常營(yíng)業(yè)狀態(tài)的火鍋店和串串店，通過(guò)抽簽的形式確定3至5家檢查執(zhí)法對(duì)象。9月26日21點(diǎn)，按照市火鍋類餐飲業(yè)“地溝油”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)總指揮部統(tǒng)一指令，由市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員和公安干警組成的執(zhí)法小組，同步啟動(dòng)全市4個(gè)縣（區(qū)）火鍋類餐飲業(yè)“地溝油”專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)查辦回收火鍋“老油”重復(fù)使用、非法添加非食用物質(zhì)和使用有毒有害物質(zhì)配置底料或調(diào)味料等違法行為。執(zhí)法過(guò)程中，執(zhí)法人員嚴(yán)守執(zhí)法程序，規(guī)范執(zhí)法行為，嚴(yán)格做到第一時(shí)間固定現(xiàn)場(chǎng)證據(jù)、第一時(shí)間開(kāi)展詢問(wèn)調(diào)查、第一時(shí)間整理案卷、第一時(shí)間移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　本次專項(xiàng)行動(dòng)，全市先后出動(dòng)執(zhí)法車輛39輛，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員145名，公安干警27名，檢查火鍋類餐飲業(yè)（含串串店）24家，現(xiàn)已移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹?家，公安機(jī)關(guān)立案?jìng)赊k3家，刑事拘留犯罪嫌疑人3名。據(jù)悉，下一步，巴中市市場(chǎng)監(jiān)管局將會(huì)同公安機(jī)關(guān)開(kāi)展經(jīng)常性的聯(lián)合執(zhí)法，持續(xù)加大打擊力度，對(duì)火鍋類餐飲業(yè)違法行為采取“零容忍”，確保市民群眾“舌尖上的安全”。