11月15日，婁底市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾活動(dòng)，轄區(qū)內(nèi)100余家餐飲單位參與活動(dòng)。

 

　　活動(dòng)以大中型餐飲服務(wù)單位、連鎖餐飲服務(wù)單位、校園餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，宣傳了食品添加劑超量以及非法添加非食用物質(zhì)的危害，就餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、如何實(shí)施線上線下公開、公開方式和公開內(nèi)容等對(duì)餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行了詳細(xì)地宣講，引導(dǎo)廣大餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)公開原料來源和加工制作方式，讓消費(fèi)者能夠更加清晰地了解所食用食品的安全性和真實(shí)性。

 

　　會(huì)上，餐飲服務(wù)單位簽訂了《餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾書》。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展試點(diǎn)工作，對(duì)餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑和非食用物質(zhì)使用加強(qiáng)監(jiān)督檢查，以點(diǎn)帶面推動(dòng)餐飲質(zhì)量安全提升，促進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障消費(fèi)者飲食安全，維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)。