為強(qiáng)化夏季食品安全監(jiān)管，防范食品安全事故，蚌埠市市場監(jiān)管局認(rèn)真研究、精心謀劃、強(qiáng)化組織，部署開展為期4個(gè)月的夏季食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)。截至目前，全市累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位3230家次，整改規(guī)范401家，立案查處28件。

 

　　突出責(zé)任落實(shí)加強(qiáng)部署。召開推進(jìn)會(huì)，成立包保組，建立責(zé)任制，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育開展食品安全“大學(xué)習(xí)、大調(diào)研、大培訓(xùn)、大落實(shí)”，增強(qiáng)抓好食品安全工作的思想自覺、行動(dòng)自覺。發(fā)揮食安辦平臺(tái)作用，推動(dòng)農(nóng)業(yè)、教育、民政、住建等部門同步開展整治。調(diào)動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”，協(xié)同開展隱患排查。

 

　　突出重點(diǎn)領(lǐng)域強(qiáng)化監(jiān)管。以肉蛋奶、大桶水、炒貨、糕點(diǎn)、冷飲等高風(fēng)險(xiǎn)夏季食品為重點(diǎn)，嚴(yán)把食品生產(chǎn)許可審查關(guān)，嚴(yán)格開展許可跟蹤檢查，督促企業(yè)嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營過程，嚴(yán)格出廠檢驗(yàn)，積極應(yīng)用信息化追溯平臺(tái)。加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z查力度，督促落實(shí)集中監(jiān)管和“四證一碼一證明”要求。強(qiáng)化重點(diǎn)時(shí)段保障，全市中高考期間食品安全零事故。

 

　　突出問題隱患狠抓整治。聚焦農(nóng)村地區(qū)、批發(fā)市場、小作坊、小餐飲、校園及周邊，建立夏季食品風(fēng)險(xiǎn)清單，照單整治確保一條不落，深入整治無證無照、“兩超一非”、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)和致病菌、重金屬污染重點(diǎn)問題，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。開展特殊食品專項(xiàng)清理整治，實(shí)施專柜銷售提升行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊虛假宣傳、欺詐銷售等違法行為。

 

　　突出社會(huì)共治廣泛宣教。結(jié)合全市食品安全宣傳周安排，發(fā)布夏季食品安全消費(fèi)預(yù)警公告，組織政風(fēng)行風(fēng)上線、“小記者”活動(dòng)、企業(yè)開放日、“你點(diǎn)我檢”、食品安全進(jìn)社區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)宣貫進(jìn)企業(yè)等系列宣傳活動(dòng)，廣泛普及預(yù)防夏季食物中毒常識(shí)，引導(dǎo)廣大群眾養(yǎng)成良好的飲食安全習(xí)慣，鼓勵(lì)市民參與社會(huì)監(jiān)督，積極投訴舉報(bào)食品安全違法違規(guī)行為。