為進(jìn)一步保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)規(guī)范肉類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，近日，鷹潭貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)肉類及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員積極向經(jīng)營(yíng)者宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)內(nèi)容，督促肉類及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全責(zé)任。對(duì)肉類及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施配備、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、產(chǎn)品儲(chǔ)存條件以及肉類產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范使用食品添加劑，堅(jiān)決杜絕從非法渠道采購(gòu)肉類產(chǎn)品及銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類產(chǎn)品。并在生產(chǎn)企業(yè)顯著位置張貼“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人舉報(bào)渠道信息公示牌”，鼓勵(lì)內(nèi)部人員主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、積極反映食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　截至目前，共檢查各類肉類生產(chǎn)企業(yè)45家次，肉類食品經(jīng)營(yíng)單位86家次。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票制度落實(shí)不到位等問題，執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體限期完成整改。下一步，貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大肉類及肉制品市場(chǎng)食品安全監(jiān)管力度，全力保障市場(chǎng)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，為消費(fèi)者營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。