中秋節(jié)即將來(lái)臨，為保障廣大市民的節(jié)日食品消費(fèi)安全，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)組織執(zhí)法人員對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)和大中型超市等在售月餅開展食品安全監(jiān)督抽檢。此次節(jié)前共抽檢月餅16個(gè)批次，樣品已被送往第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)月餅的感觀、酸價(jià)、過(guò)氧化值、菌落總數(shù)等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，一旦抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品，將依法采取有效措施，及時(shí)處置。
在節(jié)前監(jiān)管抽檢中，執(zhí)法人員加強(qiáng)了月餅生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，督促月餅生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)原輔料進(jìn)廠查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程控制制度、月餅出廠檢驗(yàn)記錄等制度。另外，還強(qiáng)化了月餅經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，以商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)防“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)等不合格月餅流入市場(chǎng)，確保月餅質(zhì)量安全。
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