今年以來，仙居縣局多措并舉，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管成效初顯，創(chuàng)省級食品安全餐飲服務(wù)示范街1條（慶豐街），示范單位3家；開展食品安全智慧監(jiān)管，建設(shè)“陽光廚房”49家，完成市對縣考核任務(wù)544%；9家餐飲單位率先實行色標管理；投入專項資金114萬元，完成14家學校食堂量化等級提升改造。

    為確保公眾“舌尖上的安全”，按照“餐飲食品安全風險點在哪里，監(jiān)管工作就做到哪里，餐飲食品安全風險哪里最大，管控重點就集中在哪里”的監(jiān)管思路，日前，仙居縣局對全縣1931家餐飲單位進行全面的摸底調(diào)查，確定餐飲監(jiān)管重點單位名單，并設(shè)立2014年至2017年的三年工作目標。

    以發(fā)生食物中毒事故可能導致的風險程度高低、風險概率大?。ň筒腿藛T密集程度與管理難度高低）確定重點單位名單，并劃分3大類等級：皇嘉國際大酒店、外語學校等6家為一類餐飲重點單位，實驗中學、仙琚制藥公司食堂、安福酒店等58家為二類餐飲重點單位，國網(wǎng)仙居供電公司食堂、白雲(yún)深處等27家為三類餐飲重點單位。

    計劃通過加強對91家重點餐飲單位“重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點時段、重點制度、重點人員”等5個重點內(nèi)容的管理，依托“量化等級、五常法管理、色標管理、陽光廚房、示范創(chuàng)建”等5大載體，建立并且完善“仙居縣餐飲安全重點單位管理模式”，努力把全縣餐飲服務(wù)食品安全風險降到最低。