今年以來(lái)，鄞州市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足自身職能，通過(guò)行政指導(dǎo)、實(shí)地核查、行政執(zhí)法三種手段，從生產(chǎn)源頭抓好食品安全，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。

    一是行政指導(dǎo)先行，提前發(fā)出預(yù)警。該局分批組織轄區(qū)內(nèi)171家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，詳細(xì)講解《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步明確生產(chǎn)者的食品安全主體責(zé)任，提升食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)、自律意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。對(duì)個(gè)別食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行行政約談，約談重點(diǎn)提出以下要求：嚴(yán)把原輔材料采購(gòu)關(guān)；加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工監(jiān)督過(guò)程；做好入庫(kù)銷(xiāo)售記錄；實(shí)施不合格食品召回制度。

    二是實(shí)地核查居中，掌握企業(yè)動(dòng)向。結(jié)合日常巡查監(jiān)管工作實(shí)際，對(duì)獲證情況、進(jìn)貨出廠(chǎng)登記情況、原輔材料使用備案情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況等方面進(jìn)行實(shí)質(zhì)審查，重點(diǎn)監(jiān)督是否有摻雜使假、以次充好、過(guò)期霉變、有毒有害、非法使用添加劑等違法行為，及時(shí)掌握食品生產(chǎn)企業(yè)動(dòng)向。在巡查中，該局執(zhí)法人員會(huì)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督抽查，目前已對(duì)171家食品生產(chǎn)企業(yè)的890個(gè)批次產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，其中不合格批次產(chǎn)品23個(gè)，合格率達(dá)97.4%。

    三是行政執(zhí)法壓陣，進(jìn)行立案查處。通過(guò)實(shí)地核查發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)超范圍經(jīng)營(yíng)、使用不合格食品原料等問(wèn)題苗頭時(shí)，及時(shí)指正并書(shū)面告誡，督促食品生產(chǎn)企業(yè)整改，如不整改，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將予以立案查處，并將典型案例予以曝光。截止目前，共查處食品生產(chǎn)領(lǐng)域違法案件7起，其中大案4起，罰沒(méi)款8.83萬(wàn)元。