今年春節(jié)較往年有所提前，元旦和春節(jié)的距離拉近，雙節(jié)的臨近推動(dòng)了糖果市場(chǎng)的火爆發(fā)展。近段時(shí)間雖然糖價(jià)有所下跌，但用工成本上漲，現(xiàn)在又是糖果的傳統(tǒng)銷售旺季，巧克力、水果糖等糖果價(jià)格略有上浮。漲價(jià)的腳步并未阻止人們消費(fèi)的步伐，人們依舊會(huì)購(gòu)買糖果與親人分享甜蜜心情，巧克力等糖果的消費(fèi)前景十分看好。

    我國(guó)巧克力市場(chǎng)品牌可大體分為高端外資品牌、合資品牌和本土品牌三大類，總計(jì)約七八十個(gè)品牌。其中，世界巧克力巨頭，如費(fèi)列羅、吉百利、瑪氏德芙、雀巢、好時(shí)等紛紛進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，都要分享我國(guó)巧克力市場(chǎng)這塊大蛋糕。近日，雀巢正式并購(gòu)國(guó)內(nèi)糖果巨頭徐福記，將大幅改變我國(guó)糖果市場(chǎng)格局，雀巢將借機(jī)向二三線城市乃至廣闊的鄉(xiāng)村市場(chǎng)延伸。國(guó)內(nèi)品牌市場(chǎng)份額將進(jìn)一步下滑，金帝、馬大姐、金絲猴等本土品牌要想做大市場(chǎng)還有很長(zhǎng)的路要走。

    我國(guó)擁有全球最大的消費(fèi)群體，我國(guó)的巧克力市場(chǎng)正在以全球前三的增速高速發(fā)展，逐步形成一個(gè)潛力龐大的產(chǎn)業(yè)。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程中，許多消費(fèi)者對(duì)巧克力消費(fèi)體驗(yàn)的期待在不斷提升。他們已經(jīng)不再單純的追求體驗(yàn)味蕾上的口感，除了口感的變化，他們更加注意巧克力品牌的體驗(yàn)。巧克力廠商要把巧克力包裝的既值得消費(fèi)者珍視又能買的起，只有將巧克力發(fā)展成為日常消費(fèi)品，才能夠做大巧克力市場(chǎng)。

    《2011-2016年中國(guó)巧克力蛋卷市場(chǎng)分析及投資策略研究報(bào)告》顯示，巧克力還沒(méi)有完全進(jìn)入我國(guó)人民的飲食習(xí)慣，我國(guó)人均巧克力消耗量?jī)H為0.1-0.2千克，而英國(guó)的人均消耗量為12千克，美國(guó)的人均消耗量是8千克。