巴西《EXAME》雜志報道，該公司采訪了全國2000名巴西人。最常見的喜歡巧克力的是東南部居民（42%）、女性（46%）、18至24歲的年輕人（53%）和高收入者，即家庭收入高于5倍最低工資（42%）人群。

 

　　而不喜歡巧克力的人多為男性（22%）、60歲以上（30%）、居住在東北地區(qū)（29%）和家庭收入低于1倍最低工資（24%）人群。

 

　　關(guān)于頻率，5%的受訪者每天都吃巧克力，5%的人每周吃4至6次，14%的人每周吃2到3次，17%的人每周只吃一次。另外10%的人每周吃巧克力少于一次，36%的人很少食用。只有12%的巴西人表示他們從不吃巧克力。

 

　　每周至少吃一次巧克力的人群中，年輕人（57%）、富裕人群（56%）、東南部居民（48%）和女性（46%，而男性為35%）的比例更高。而在年輕人（9%）、富人（7%）和南部居民（9%）中，每天吃巧克力的人群更為普遍。

 

　　Nexus交叉引用了巧克力喜好和食用頻率的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)10%的巴西人是“巧克力狂”，這意味著他們非常喜歡吃，每周至少吃4次。在這一群體中，女性（13%）、南方居民（13%）、富人（15%）和年輕人（17%）的比例較為常見。

 

　　在對可可的喜愛程度上，也有“控制型巧克力狂”，他們非常喜歡，但很少吃或從不吃，這部分人占總?cè)丝诘?6%。老年人（22%）和家庭收入低于最低工資水平的人群（25%）尤為突出。

 

　　最大的群體（占受訪者的35%）由“控制型愛好者”組成，他們喜歡巧克力，但會適量食用，每周最多吃3次。他們通常更年輕（44%）、更富裕（44%）并且來自東南部（42%）。

 

　　“偶然消費者”不太喜歡吃巧克力，很少吃，每周吃一次或以下，占總?cè)丝诘?1%。男性中此類型的比例較高（24%）。接下來是“不愛吃巧克力的人”，他們幾乎不喜歡或根本不喜歡巧克力，很少或從不吃巧克力，占7%。

 

　　最后，“討厭者”——既不喜歡也不吃它的人——占比11%。該群體最常見的成員是男性（15%）、60歲或以上的人（20%）、東北地區(qū)居民（21%）和家庭收入低于最低工資的人（17%）。

 

　　總體而言，牛奶巧克力是巴西國民的首選，42%的消費者將牛奶巧克力作為首選，其次是黑巧克力（30%）和白巧克力（20%）。另有3%的人回答“全部”，1%的人不知道或沒有回答。

 

　　家庭收入超過2倍最低工資標準的人群（45%）、女性（48%）和年輕人（54%）對牛奶巧克力的喜愛尤為突出。最年長者（43%）和最富有者（36%）最喜歡黑巧克力。而白巧克力則受到南方居民（21%）、家庭收入為最低工資1至2倍的人群（31%）以及男性（30%）的喜愛。

 

　　從產(chǎn)品類型來看，66%的受訪者消費巧克力棒，其次是巧克力糖（38%）、單塊巧克力（9%）、蛋糕或派（6%）、松露巧克力（5%）、巧克力小甜點（3%）、復(fù)活節(jié)彩蛋（2%）和慕斯（1%）。其他類型共占6%，另有4%的人不知道或沒有回應(yīng)。

 

　　巧克力棒的最大消費者是年輕人（72%）、富人（73%）和居住在南方的人（77%）。北部和中西部居民（43%）以及低收入人群（44%）更喜歡巧克力糖。

 

　　“調(diào)查顯示，絕大多數(shù)巴西人喜歡巧克力，只有18%的人拒絕這種甜食，這表明工業(yè)和手工巧克力生產(chǎn)商擁有非常廣闊的市場。”Nexus首席執(zhí)行官馬塞洛·托卡斯基（Marcelo Tokarski）說道。

 

　　“然而，當我們將口味與食用頻率進行比較時，有跡象表明，一些巧克力愛好者正在逐漸成為有節(jié)制的消費者。只10%的人是巧克力愛好者，而35%的人非常喜歡巧克力，但食用量適中，16%的人非常喜歡巧克力，但幾乎不吃。這可能表明人們越來越擔心超重和糖尿病風(fēng)險等影響。”他補充道。