為守護(hù)中秋佳節(jié)“舌尖上的團(tuán)圓味”，近期，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門開展月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)，以嚴(yán)格監(jiān)管筑牢食安防線，讓每一口甜蜜都承載安心。

 

　　此次專項(xiàng)抽檢聚焦主流渠道消費(fèi)量大、品牌知名度高的月餅產(chǎn)品，抽樣場(chǎng)所覆蓋消費(fèi)者關(guān)心的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、超市、糕點(diǎn)店、小吃店、專賣店、便利店等，檢測(cè)品種包括火腿、洗沙、五仁、蓮蓉、水果等常見(jiàn)月餅品種。檢測(cè)項(xiàng)目涉及酸價(jià)、過(guò)氧化值、防腐劑（苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽等）、甜味劑（糖精鈉等）、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、赤蘚紅、誘惑紅等）、微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等）、鋁的殘留量等。

 

　　云南省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者：購(gòu)買月餅優(yōu)選證照公示清晰、管理規(guī)范的商超或品牌專賣店等，警惕流動(dòng)攤販或無(wú)證網(wǎng)店，選購(gòu)時(shí)要注意月餅的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽信息。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題立即存憑證、拍證據(jù)、速舉報(bào)（投訴舉報(bào)電話：12315）。

 

　　來(lái)源：云南省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處