9月8日，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)瀘州江之陽配送有限公司、瀘州龍馳騰祥貿(mào)易有限公司、瀘州市納溪區(qū)五瀘溢香商貿(mào)有限公司、瀘縣麥景鄉(xiāng)供應(yīng)鏈管理有限公司等18家學(xué)校食材集中配送企業(yè)開展“校園餐”食品安全警示約談；各區(qū)縣局分管負(fù)責(zé)同志，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人共計(jì)50余人參加了本次會(huì)議。

 

　　約談會(huì)上，瀘縣麥景鄉(xiāng)供應(yīng)鏈管理有限公司、瀘州江之陽配送有限公司兩個(gè)單位，分享交流各自在“校園餐”食材供應(yīng)管理方面的典型經(jīng)驗(yàn)和好的做法。食品經(jīng)營科負(fù)責(zé)同志“以事為鑒、以案為誡”為題開展了食品安全警示教育，通報(bào)了近期多起食品安全事故和系列典型案例，并宣貫食品安全相關(guān)法律法規(guī)。會(huì)上還對(duì)“校園餐”食材集中供應(yīng)商主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)食品安全知識(shí)考核。

 

　　市局黨組成員、總工程師明俊強(qiáng)調(diào)：

 

　　一是認(rèn)識(shí)到位。

 

　　學(xué)校食品安全工作是一項(xiàng)政治性極強(qiáng)、風(fēng)險(xiǎn)性極高的工作，各責(zé)任主體務(wù)必深刻認(rèn)識(shí)該工作的重要性和緊迫性，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法規(guī)，切實(shí)把好校園食材“入口關(guān)”。

 

　　二是學(xué)習(xí)到位。

 

　　各食材集中供應(yīng)商必須保持高度自覺，主動(dòng)學(xué)習(xí)與食品安全配送相關(guān)的法律法規(guī)、體系與管理制度，嚴(yán)格對(duì)標(biāo)落實(shí)整改，各級(jí)監(jiān)管干部要加強(qiáng)案件查辦、曝光典型、追責(zé)問責(zé)力度，全面壓實(shí)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。

 

　　三是籌備到位。

 

　　加強(qiáng)供貨者管理、進(jìn)貨查驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、食品安全自查、“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作，確保食品安全管理無死角。

 

　　下一步，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次警示約談為契機(jī)，進(jìn)一步壓實(shí)供應(yīng)商食品安全責(zé)任，敦促各供應(yīng)商積極整改，提升管理效能，共同維護(hù)校園食品安全。

 

　　信息來源：食品經(jīng)營科