為進一步提高食品質(zhì)量安全管理水平，防控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從4月15日起至12月底，按照部署宣傳、規(guī)范提升、長效管理三個階段，對全市所有食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊和食品倉儲企業(yè)（含食品批發(fā)企業(yè)外設(shè)倉庫）開展生產(chǎn)環(huán)境條件、布局流程、食品標(biāo)簽、包裝貯存運輸、倉儲場所管理、食品添加劑使用和食品安全管理自查制度落實情況等規(guī)范提升行動。

 

　　食品生產(chǎn)環(huán)境條件提升行動以相關(guān)規(guī)范為標(biāo)準(zhǔn)，堅持問題導(dǎo)向，按照“抓整改、強規(guī)范、促提升”的工作思路，壓緊靠實經(jīng)營者主體責(zé)任，通過宣貫培訓(xùn)、幫扶指導(dǎo)、整治規(guī)范，推動食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊、食品倉儲企業(yè)落實主體責(zé)任；加大宣貫培訓(xùn)，組織企業(yè)開展自查自糾；強化幫扶引導(dǎo)，組織技術(shù)專業(yè)人員進企業(yè)開展現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助企業(yè)和小作坊改造提升；加強隱患排查，落實問題閉環(huán)整改；開展食品添加劑“兩超一非”專項檢查，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者公示食品添加劑使用情況，嚴禁超范圍、超限量使用添加劑或使用非食用物質(zhì)；強化檢驗檢測，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格（問題）產(chǎn)品，及時開展核查處置，落實“兩個清單”，依法查處非法添加等違法行為，推動食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊、食品倉儲企業(yè)（含食品批發(fā)企業(yè)外設(shè)倉庫）生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境條件顯著提升，設(shè)施設(shè)備、工藝流程等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，環(huán)境衛(wèi)生狀況明顯改善，設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)制度有效落實，蟲害、微生物污染等風(fēng)險隱患有效控制，人員衛(wèi)生意識明顯增強，食品生產(chǎn)環(huán)境條件得到持續(xù)提升。