為貫徹落實《中共中央辦公廳 國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》指示，進一步加強肉類食品質(zhì)量安全全鏈條監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，結(jié)合郫都區(qū)實際，郫都區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安分局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開全區(qū)肉類食品質(zhì)量安全工作會議，轄區(qū)所有屠宰企業(yè)、肉類生產(chǎn)經(jīng)營者、相關(guān)市場開辦方等70余人參加會議。

 

　　會議通報近期國內(nèi)肉制品食品安全警示案件，要求轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)引以為戒，舉一反三，依法落實食品安全主體責(zé)任，嚴格落實原輔料采購索證索票要求，杜絕證、票、原料與產(chǎn)品不相符的情況，不得使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，不得使用其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品等。

 

　　會議強調(diào)，各肉制品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體要切實增強食品安全工作的責(zé)任感和使命感，充分認識當(dāng)前食品安全工作面臨的嚴峻形勢，堅持以“日管控、周排查、月調(diào)度”制度為抓手，主動開展風(fēng)險隱患排查，嚴格落實食品安全主體責(zé)任。市場監(jiān)管部門將開展聯(lián)合執(zhí)法，在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上，深挖細查肉類產(chǎn)品問題線索，依法嚴厲打擊無證生產(chǎn)、摻雜摻假、虛假標注、以次充好、超范圍和超限量使用食品添加劑等違法行為。