為做好春季校園開(kāi)學(xué)食品安全監(jiān)管工作，推進(jìn)我市餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)走深走實(shí)，提高非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管工作質(zhì)量，2月25日，牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)春季校園開(kāi)學(xué)食品安全監(jiān)管部署暨“明廚亮灶”百日攻堅(jiān)啟動(dòng)會(huì)議。

 

　　會(huì)議提出，要緊抓春季開(kāi)學(xué)契機(jī)，聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安、財(cái)政等相關(guān)部門，邀請(qǐng)食品監(jiān)督員開(kāi)展校園食品安全監(jiān)督檢查；持續(xù)推進(jìn)“桶餐進(jìn)校園”工作；完善學(xué)校食堂、配餐單位及校園周邊餐飲店的信息檔案；持續(xù)打造“樣板食堂”；推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在校園餐監(jiān)管中的應(yīng)用。

 

　　會(huì)議要求，要高度重視“明廚亮灶”建設(shè)工作，嚴(yán)格按照“明廚亮灶”建設(shè)掛圖作戰(zhàn)表分時(shí)段分任務(wù)推進(jìn)工作，確保責(zé)任到人，措施到位；要實(shí)現(xiàn)非現(xiàn)場(chǎng)智慧化監(jiān)管，完善平臺(tái)信息，做到視頻巡檢、AI預(yù)警后執(zhí)法人員線上下發(fā)整改，商戶回傳整改結(jié)果的閉環(huán)整改。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要結(jié)合實(shí)際情況，積極開(kāi)展“校園餐”監(jiān)管工作，提高餐食質(zhì)量，筑牢“校園餐”食品安全防線；二要重視平臺(tái)應(yīng)用，通過(guò)定時(shí)、定位、定人、定景、定事“五定”進(jìn)行智慧化監(jiān)管，提升食品安全保障能力。

 

　　市食安辦、旅游區(qū)分局、辦公室、食品協(xié)調(diào)科、餐飲科、食品流通科、食品抽檢科、網(wǎng)監(jiān)科、各縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及電信公司相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。