5月26日至30日，全省餐飲服務(wù)食品安全工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全檢查員培訓(xùn)班在新泰舉辦。省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員周海亮出席會(huì)議并講話，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)、一級(jí)調(diào)研員喬國(guó)榮參加活動(dòng)并致辭。青島、威海、日照、聊城、濱州市局和新泰市人民政府作交流發(fā)言。

 

　　會(huì)議期間，與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩了食安公社、龍池中學(xué)食堂、吾悅廣場(chǎng)，了解相關(guān)單位在落實(shí)“產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入雙準(zhǔn)銜接機(jī)制”“無(wú)感執(zhí)法”“清潔廚房”“健康食材管理”“食安哨兵”等方面的具體做法。

 

　　會(huì)議要求，餐飲服務(wù)食品安全工作要聚焦重點(diǎn)，深化“清潔廚房”建設(shè)，強(qiáng)化連鎖餐飲企業(yè)監(jiān)管，抓牢校園餐整治，探索網(wǎng)絡(luò)餐飲綜合治理，持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，推動(dòng)社會(huì)共治。要以更高標(biāo)準(zhǔn)抓落實(shí)，深化協(xié)同治理，做好食品安全全鏈條監(jiān)管、校園餐突出問(wèn)題專項(xiàng)整治等工作。要壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，督促餐飲單位建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，實(shí)施“雙隨機(jī)、一公開”抽查與重點(diǎn)監(jiān)管相結(jié)合，對(duì)違法行為保持高壓態(tài)勢(shì)。

 

　　培訓(xùn)班邀請(qǐng)了疾病防控、行政審批、行政監(jiān)管等領(lǐng)域?qū)＜疫M(jìn)行課堂系統(tǒng)培訓(xùn)，采用“觀摩+實(shí)操”的學(xué)習(xí)方式，強(qiáng)化案例復(fù)盤，交流檢查經(jīng)驗(yàn)，提升專業(yè)能力。會(huì)議期間還開展了全省校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研及座談會(huì)。

 

　　各市市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志、餐飲科（處）長(zhǎng)、部分縣級(jí)局主要負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。

 

　　來(lái)源：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科