為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，壓實(shí)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商食品安全主體責(zé)任，筑牢學(xué)校食堂食品安全第一道防線，近日，寧城縣市場監(jiān)管局組織開展了學(xué)校食堂食材供應(yīng)商食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員對學(xué)校食堂的食材供應(yīng)商經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度落實(shí)、肉類食材檢驗(yàn)檢疫合格證明和肉品品質(zhì)合格證明索取、運(yùn)輸貯存以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)等情況進(jìn)行了全面檢查，要求各供應(yīng)商進(jìn)一步建立健全并動態(tài)更新《學(xué)校食材供貨商管理臺賬》，持續(xù)完善基礎(chǔ)信息，切實(shí)做到“底數(shù)清、情況明”。同時，執(zhí)法人員向各供應(yīng)商宣傳了《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，督促其切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，依法依規(guī)開展經(jīng)營活動，嚴(yán)格對照《食品安全風(fēng)險管控清單》開展自查，及時排查食品安全隱患，確保提供的食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　截至目前，共檢查學(xué)校食堂食材供應(yīng)商98戶，暫未發(fā)現(xiàn)存在相關(guān)違法違規(guī)問題。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商的食品安全監(jiān)管力度，從嚴(yán)從實(shí)抓好校園食品安全監(jiān)管工作，及時防范化解校園食品安全風(fēng)險隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。