食品伙伴網(wǎng)訊 5月13日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第7期通告，檢出13批次不合格食品，主要是與食品安全有關(guān)的農(nóng)藥殘留超標(biāo)、獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)等問題。
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題，分別為包頭市稀土開發(fā)區(qū)愛尚鮮生活超市銷售的韭菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；包頭市青山區(qū)練月玲蔬菜店銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；通遼市科爾沁區(qū)向陽(yáng)大街銘洋海鮮店銷售的鱘魚（淡水魚），氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯以及氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯都是擬除蟲菊酯類殺蟲劑，具有廣譜、高效、快速等特性。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量值為1mg/kg，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。蔬菜中菊酯類農(nóng)藥超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。食用菊酯類農(nóng)藥超標(biāo)的食品，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、頭痛等全身中毒癥狀。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告 第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。魚中檢出氧氟沙星的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
10批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)問題
10批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)問題，分別為滿洲里市艷榮攤床銷售的花椒粉與干姜粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；滿洲里市胡丘平攤床銷售的花椒粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；烏蘭浩特市恩惠福滿樓美食店銷售的涼拌海蜇絲，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；烏蘭察布市涼城縣新樺生活超市銷售的生姜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；滿洲里市張記大名府香油坊分店銷售的花椒粉（2批次），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；烏蘭浩特市喜紅城家宴酒店銷售的涼拌海蜇絲，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；滿洲里市劉本貴蔬菜攤床銷售的姜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；滿洲里市占雷調(diào)料攤床的大料粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對(duì)食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，調(diào)味品和姜中不得使用二氧化硫及亞硫酸鹽。那么二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是違規(guī)使用亞硫酸鹽、二氧化硫等物質(zhì)，以達(dá)到漂白、防腐和抗氧化的作用，從而導(dǎo)致產(chǎn)品中二氧化硫殘留不符合要求。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。如果長(zhǎng)期過量攝入二氧化硫，可能會(huì)對(duì)健康不利。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）中規(guī)定，腌制水產(chǎn)品（僅限海蜇）中鋁的最大殘留限量值為500mgkg（以即食海蜇中Al計(jì)）。長(zhǎng)期攝入鋁殘留超標(biāo)的食品，可能影響人體對(duì)鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令包頭市、興安盟、通遼市、烏蘭察布市、滿洲里市市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格 項(xiàng)目 |
檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | 滿洲里市艷榮攤床 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)滿洲里市市廣達(dá)地下8號(hào) | / | / | 花椒粉 | 散裝稱重 | / | 2024-09-01 00:00:00 | 二氧化硫殘留量 | 0.0375g/kg | 不得使用 | 調(diào)味品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 所抽樣品信息及購(gòu)進(jìn)日期由被抽樣單位負(fù)責(zé)人提供并確認(rèn) 被抽樣單位和提供門頭照片是同一法人 |
| 2 | 滿洲里市胡丘平攤床 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)滿洲里市市北區(qū)廣達(dá)市場(chǎng)農(nóng)貿(mào)2號(hào)廳5號(hào) | / | / | 花椒粉 | 散裝稱重 | / | 2024-09-10 00:00:00 | 二氧化硫殘留量 | 0.0476g/kg | 不得使用 | 調(diào)味品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 所抽樣品信息及購(gòu)進(jìn)日期由被抽樣單位負(fù)責(zé)人提供并確認(rèn) |
| 3 | 涼城縣新樺生活超市 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣鴻茅鎮(zhèn)新華街（新華市場(chǎng)院內(nèi)） | / | / | 生姜 | 散裝稱重 | / | 2024-10-09 00:00:00 | 二氧化硫殘留量 | 0.0626g/kg | 不得使用 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 該樣品信息由被抽樣單位提供并確認(rèn) |
| 4 | 滿洲里市張記大名府香油坊分店 | 滿洲里市廣達(dá)市場(chǎng)M14、F1房間 | / | / | 花椒粉 | 散裝稱重 | / | 2023-10-01 00:00:00 | 二氧化硫殘留量 | 0.0290g/kg | 不得使用 | 調(diào)味品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 所抽樣品信息及購(gòu)進(jìn)日期由被抽樣單位負(fù)責(zé)人提供并確認(rèn) |
| 5 | 滿洲里市艷榮攤床 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)滿洲里市市廣達(dá)地下8號(hào) | / | / | 干姜粉 | 散裝稱重 | / | 2024-09-01 00:00:00 | 二氧化硫殘留量 | 1.20g/kg | 不得使用 | 調(diào)味品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 所抽樣品信息及購(gòu)進(jìn)日期由被抽樣單位負(fù)責(zé)人提供并確認(rèn)。被抽樣單位和提供門頭照片是同一法人 |
| 6 | 滿洲里市張記大名府香油坊分店 | 滿洲里市廣達(dá)市場(chǎng)M14、F1房間 | / | / | 花椒粉 | 散裝稱重 | / | 2023-10-01 00:00:00 | 二氧化硫殘留量 | 0.0788g/kg | 不得使用 | 調(diào)味品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 所抽樣品信息及購(gòu)進(jìn)日期由被抽樣單位負(fù)責(zé)人提供并確認(rèn) |
| 7 | 通遼市科爾沁區(qū)向陽(yáng)大街銘洋海鮮店 | 通遼市科爾沁區(qū)向陽(yáng)大街（福園小區(qū)4＃樓1-2層104室） | / | / | 鱘魚（淡水魚） | 散裝稱重 | / | 2024-09-20 00:00:00 | 氧氟沙星 | 9.18µg/kg | ≤2µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心 | |
| 8 | 滿洲里市劉本貴蔬菜攤床 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)滿洲里市宇豪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一廳蔬菜85號(hào)攤床 | / | / | 姜 | 散裝稱重 | / | 2024-09-21 00:00:00 | 二氧化硫殘留量 | 0.0841g/kg | 不得使用 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 所抽樣品信息及購(gòu)進(jìn)日期由被抽樣單位負(fù)責(zé)人提供并確認(rèn) |
| 9 | 稀土開發(fā)區(qū)愛尚鮮生活超市 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市包頭稀土高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)稀土路街道沼園路16號(hào)融邦公寓S2號(hào)樓101、102、103、104、105號(hào)底店 | / | / | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2024-09-13 00:00:00 | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | 1.37mg/kg | ≤1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 樣品信息由商家提供并簽字確認(rèn) |
| 10 | 烏蘭浩特市恩惠福滿樓美食店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟烏蘭浩特市都林街金色家園二期B區(qū)2-東廂樓商業(yè)-3號(hào) | / | / | 涼拌海蜇絲 | 散裝稱重 | / | 2024-09-24 00:00:00 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì)) | 1.30x10³mg/kg | ≤500mg/kg | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心 | |
| 11 | 烏蘭浩特市喜紅城家宴酒店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟烏蘭浩特市都林街金澤時(shí)代廣場(chǎng)6號(hào)商業(yè)1號(hào)商鋪 | / | / | 涼拌海蜇絲 | 散裝稱重 | / | 2024-09-24 00:00:00 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì)) | 2.73x10³mg/kg | ≤500mg/kg | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心 | |
| 12 | 包頭市青山區(qū)練月玲蔬菜店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市青山區(qū)望隆購(gòu)物廣場(chǎng)蔬菜區(qū) | / | / | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2024-09-22 00:00:00 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 1.13mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 樣品信息由商家提供并簽字確認(rèn) |
| 13 | 滿洲里市占雷調(diào)料攤床 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)滿洲里市宇豪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二號(hào)大廳調(diào)-2號(hào)攤床 | 大料粉 | 散裝稱重 | / | 2024-09-20 00:00:00 | 二氧化硫殘留量 | 0.203g/kg | 不得使用 | 調(diào)味品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
（來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）
相關(guān)報(bào)道：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于462批次食品抽檢情況的通告（2025年第7期）
不合格產(chǎn)品信息.xlsx 部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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