執(zhí)法人員對養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、食品原料采購存儲、加工制作流程、餐用具清洗消毒、食品留樣、“三防”設(shè)施、冷凍冷藏等設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維護保養(yǎng)、食品添加劑使用記錄、索證索票及進貨查驗制度、食品安全主體責任落實、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實等情況進行了全面檢查。同時，執(zhí)法人員積極向養(yǎng)老機構(gòu)負責人及從業(yè)人員宣傳普及了食品安全相關(guān)法律法規(guī)和安全知識，要求負責人切實履行食品安全第一責任人職責，建立健全食品安全管理長效機制，強化從業(yè)人員食品安全培訓，提高其食品安全意識和操作技能，全面加強食品安全風險管控，確保老年群體吃得放心、吃得安心。

 

　　截至目前，共檢查養(yǎng)老機構(gòu)17家，針對檢查發(fā)現(xiàn)的“三防”設(shè)施不完善、索證索票制度落實不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已責令有關(guān)單位限期完成整改。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將深入推進食品安全“雷霆行動”，進一步加大養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管力度，嚴肅查處各類違法違規(guī)行為，對整改情況進行跟蹤復(fù)查，確保問題整改到位不反彈，全力保障老年群體飲食健康安全。