執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)加工小作坊加工制作區(qū)域，對(duì)是否亮證經(jīng)營，衛(wèi)生是否符合條件，從業(yè)人員是否持有健康證明并在有效期內(nèi)，是否建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、記錄購銷臺(tái)賬等制度，原輔料是否離地?cái)[放、是否與成品分區(qū)擺放，原輔料使用、食品添加劑是否如實(shí)登記，“三防”設(shè)施是否配備完善，直接接觸食品及原料的設(shè)施設(shè)備、工具和容器是否符合無毒、無害，生產(chǎn)設(shè)備與儲(chǔ)存容器是否定期清洗等情況進(jìn)行了逐一檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員積極向相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳普及了食品安全法律法規(guī)和有關(guān)知識(shí)，督促其進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)其做好食品生產(chǎn)安全自查，推動(dòng)小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者從“被動(dòng)整改”向“主動(dòng)規(guī)范”提升。

 

　　截至目前，共檢查相關(guān)市場(chǎng)主體33家。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的索證索票制度落實(shí)不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已責(zé)令有關(guān)責(zé)任單位限期完成整改。下一步，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深入推進(jìn)食品安全“雷霆行動(dòng)”，進(jìn)一步加大對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管力度，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷提升食品生產(chǎn)小作坊管理水平，堅(jiān)決杜絕不合格食品流向市場(chǎng)，切實(shí)筑牢生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全防線，保障廣大人民群眾食品安全。