5月16日，煙臺市人民政府新聞辦公室舉行“聚焦鏈式發(fā)展”主題系列發(fā)布會第二場，煙臺市人大常委會副主任、食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長李勝剛介紹煙臺食品產(chǎn)業(yè)鏈2023年高質(zhì)量發(fā)展情況，煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長吳晨光介紹2024年食品產(chǎn)業(yè)重點工作，萊陽市副市長陳裕介紹萊陽市食品及預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，春雪食品集團股份有限公司總裁鄭鈞介紹春雪集團發(fā)展情況，并回答記者提問。煙臺市委宣傳部分管日常工作的副部長、市新聞辦主任宮海濤主持新聞發(fā)布會。

 

　　2023年，全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值1312.9億元，在全省率先突破1300億元，產(chǎn)值規(guī)模繼續(xù)保持全省第一，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)，煙臺市食品精深加工產(chǎn)業(yè)集群擁有規(guī)模以上企業(yè)417家，實現(xiàn)產(chǎn)值925.82億元，營收966.34億元，利潤53.42億元。

 

　　近年，煙臺食品產(chǎn)業(yè)加快布局蘋果、食用油、白羽肉雞、生豬、粉絲、寵物食品及預制菜等“6+1”食品產(chǎn)業(yè)鏈條。擁有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)17家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)93家，年銷售收入過億元農(nóng)業(yè)企業(yè)139家，農(nóng)字號上市企業(yè)15家，先后獲得“中國食品名城”“中國魯菜之都”“中餐標準化之都”等稱號。

 

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　　萊陽市以龍大、魯花等一大批骨干企業(yè)為引領(lǐng)，形成多業(yè)態(tài)復合發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條，成為全國優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)基地，榮獲“中國預制菜第一市”“中國綠色預制菜之鄉(xiāng)”等城市名片。“中國蘋果之都”棲霞市以蘋果產(chǎn)業(yè)為重點，蘋果種植面積、總產(chǎn)量，果品質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)層次均居國內(nèi)領(lǐng)先地位，被譽為“世界蘋果之城”。煙臺蘋果品牌連續(xù)14年蟬聯(lián)中國果業(yè)第一品牌，品牌價值152.94億元。招遠市粉絲年產(chǎn)量占全國粉絲總量的82%以上，正挖掘“銀絲之鄉(xiāng)”城市品牌，錨定“全國植物基名城”的發(fā)展定位，蹚出一條產(chǎn)業(yè)升級之路。蓬萊區(qū)、牟平區(qū)發(fā)揮白羽肉雞特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，形成從原種雞研發(fā)培育到雞肉生熟制品全產(chǎn)業(yè)鏈條。萊山區(qū)建設(shè)“四區(qū)一心”的中寵產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打造國家級寵物特色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。目前，預制菜產(chǎn)業(yè)集群和白羽肉雞產(chǎn)業(yè)集群分別入列山東省十強產(chǎn)業(yè)“雁陣型”集群。

 

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　　2023年共推進在建項目103個，總投資137.38億元，2023年計劃投資47.2億元，截至12月底完成投資47.49億元，投資完成率100.61%。其中5億元以上項目7個，包括總投資11億元的萊陽山東供銷農(nóng)資保供及應(yīng)急保障網(wǎng)絡(luò)工程建設(shè)項目、總投資9.8億元的招遠大戶新村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展共同富裕建設(shè)項目等。2023年簽約項目86個，總投資202.06億元，其中5億元以上項目13個，包括總投資25億元的山鄉(xiāng)集團（萊陽）膠東統(tǒng)一大市場項目等。投產(chǎn)項目77個，總投資73.91億元，達產(chǎn)后年產(chǎn)值133.01億元。

 

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　　科研合作方面，煙臺市與中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所合作共建“膠東半島果樹產(chǎn)業(yè)研究院”，成立山東省農(nóng)科院招遠鄉(xiāng)村振興研究院，7個特色產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。對接中國農(nóng)業(yè)大學等高校，在煙臺市落地乳業(yè)教授工作站、牛精英科技小院等，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供技術(shù)保障。

 

　　標準制定方面，全年累計出臺《預制菜 速凍果蔬及其制品》等預制菜團體標準30余項，填補標準空白，樹立行業(yè)標桿；全市現(xiàn)已制定發(fā)布蘋果類國家標準3項，省、市級地方標準13項，行業(yè)標準4項，為煙臺蘋果標準化生產(chǎn)規(guī)劃藍圖，用標準引領(lǐng)煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　原料供應(yīng)方面，蓬萊區(qū)20萬畝、海陽市12萬畝全國綠色食品（蘋果）原料標準化基地成功獲證，成為山東省今年獲證的僅有的2個全國綠色食品原料標準化基地；新審定省級玉米新品種12個，創(chuàng)建1個省級肉雞、1個省級肉牛核心育種場，實現(xiàn)全市肉雞、肉牛核心育種場“零”的突破。

 

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　　成立煙臺市預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會，吸納會員單位112家，編制《煙臺預制菜》電子畫冊特刊、創(chuàng)辦“預制魯味 家的味道”主題特刊，依托公眾號、抖音號，累計發(fā)布文案28篇、作品7篇。

 

　　成立煙臺市預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、萊陽市人民政府與魯東大學共同簽署共建協(xié)議，聘請孫寶國院士等7人為咨詢委員會專家，已獲批預制食品重點實驗室，主持科研項目獲得國家級、市級獎勵，攻克“精準復熱”等多項技術(shù)，承辦學術(shù)會議3場。

 

　　展會經(jīng)濟方面，煙臺市組織召開2023煙臺預制菜產(chǎn)業(yè)展洽會、2023中餐預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨首屆中餐出海產(chǎn)業(yè)鏈大會等大型展會，提高食品產(chǎn)業(yè)知名度和影響力。

 

　　國內(nèi)交流方面，先后組織50余家企業(yè)到東莞、成都等地參加國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會等展會，參加中央臺預制菜爭霸賽并獲全國“十佳預制菜創(chuàng)新獎”“十佳預制菜美味獎”。邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等國家級領(lǐng)導到煙調(diào)研，考察藍白、喜旺、龍大美食等企業(yè)。

 

　　國際交流方面，鏈辦主任帶隊到美國、墨西哥、香港等地參加中美農(nóng)業(yè)圓桌論壇、香港美食博覽等食品推介活動。2023年以來食品產(chǎn)業(yè)鏈共開展招商活動135次，走訪接待三類500強企業(yè)78批次，鏈長帶隊走訪接待企業(yè)40次。

 

 

　　煙臺市蘋果、肉雞、大花生產(chǎn)業(yè)已入選國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，預制菜產(chǎn)業(yè)入選省級“十強”產(chǎn)業(yè)“雁陣形”集群，位列現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域首位。中國蔬菜流通協(xié)會、中國綠色食品協(xié)會等授予萊陽市“中國預制菜第一市”“中國綠色預制菜之鄉(xiāng)”“中國生態(tài)食材”“美食地標之都”等城市名片，中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授予我市“中餐標準化之都”稱號，先后入選工信部“全國十大預制菜基地”、人民網(wǎng)“全國十大預制菜創(chuàng)新發(fā)展地區(qū)”。龍大美食、喜旺、春雪入選山東省預制菜“十大品牌”，龍大美食、春雪、仙壇入選胡潤中國預制菜生產(chǎn)企業(yè)百強。