近日，淮安市淮陰區(qū)市場監(jiān)督管理局頒發(fā)了淮安市首張“餐飲服務管理”食品經(jīng)營許可證，首次針對餐飲管理類企業(yè)，優(yōu)化許可條件，簡化申請流程，解決企業(yè)急難愁盼問題，推動經(jīng)營主體高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　獲頒首張“餐飲服務管理”食品經(jīng)營許可證的江蘇康德餐飲企業(yè)管理服務有限公司，是一家集食品銷售、餐飲服務等為一體的實力較為雄厚的企業(yè)，在承包單位食堂時遇到困難，需要提供“餐飲服務管理”資質(zhì)?；搓巺^(qū)市場監(jiān)督管理局得知企業(yè)需求后，主動靠前服務，在事前完成了對該公司食品安全管理能力的審查，并指導該公司嚴格按照《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》要求建立健全食品安全管理制度、配備食品安全管理人員等。同時在辦證過程中，安排專人指導該公司進行電子化申報，并當場將“餐飲服務管理”食品經(jīng)營許可證頒發(fā)給該公司。

 

　　《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》于2023年12月1日起正式實施，《辦法》對食品經(jīng)營項目進行調(diào)整細化，新增了“食品經(jīng)營管理類”經(jīng)營項目，進一步明確了食品經(jīng)營許可管理者的義務和責任。新規(guī)使得食品銷售連鎖企業(yè)總部、餐飲服務連鎖企業(yè)總部以及食堂承包企業(yè)，不必配備實際的食品加工制作場所就可以申領食品經(jīng)營許可。