六安市市人大六屆三次會(huì)議、市政協(xié)六屆三次會(huì)議于前幾日勝利閉幕。“兩會(huì)”期間，六安市市場(chǎng)監(jiān)管局按照市委、市政府的部署要求，精心組織、周密部署，抓好會(huì)議期間餐飲食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障代表、委員食品安全，助力“兩會(huì)”順利召開(kāi)。

 

　　提前介入消隱患。會(huì)前，市區(qū)聯(lián)動(dòng)對(duì)5家“兩會(huì)”接待酒店開(kāi)展全覆蓋檢查，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品加工貯存、餐用具清洗消毒、食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、防鼠等“三防”設(shè)施情況逐一查看，對(duì)存在的問(wèn)題要求3天內(nèi)整改到位，并報(bào)送整改報(bào)告。做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處置，全面消除食品安全隱患。

 

　　隨機(jī)抽查“回頭看”。第一次檢查結(jié)束后第3天，市局組織對(duì)“兩會(huì)”接待酒店開(kāi)展隨機(jī)抽查，對(duì)照問(wèn)題清單，逐項(xiàng)檢查整改完成情況，對(duì)未完全整改到位的，責(zé)令當(dāng)場(chǎng)完成整改，確保完全消除食品安全隱患。

 

　　抽檢快檢控風(fēng)險(xiǎn)。為確保會(huì)議期間食品原材料安全無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，六安市市場(chǎng)監(jiān)管局制定詳細(xì)工作方案和應(yīng)急預(yù)案，實(shí)行食品抽檢+快檢聯(lián)動(dòng)，對(duì)接待酒店食品原材料進(jìn)行監(jiān)督抽檢和每日農(nóng)藥殘留快速篩檢，嚴(yán)格把控原材料安全，確保代表、委員餐飲食品安全。

 

　　駐點(diǎn)監(jiān)管保安全。會(huì)議期間，六安市選派10名執(zhí)法人員對(duì)5處接待酒店進(jìn)行全程駐點(diǎn)監(jiān)管，每天一遍晨檢，一遍巡查，一遍檢查，一次快檢，要求餐飲接待酒店做好人員健康管理工作，扎實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)食品安全管理制度。會(huì)議期間，共快檢食品520批次，結(jié)果均合格。

 

　　事后評(píng)估補(bǔ)不足。保障任務(wù)結(jié)束后，六安市市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任的情況開(kāi)展評(píng)估，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善重大活動(dòng)保障機(jī)制，切實(shí)保障重大活動(dòng)食品安全。