近日，為嚴(yán)厲打擊“注水、注膠、注藥”等肉類產(chǎn)品流入市場，切實維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，哈爾濱市市場監(jiān)管局與市公安局組成聯(lián)合檢查組，以農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等為重點區(qū)域，以畜禽肉為重點品種展開專項檢查。

 

 

　　檢驗檢疫是肉類產(chǎn)品食品安全的重要保障，檢查組現(xiàn)場檢查經(jīng)營主體12家，重點檢查是否查驗留存檢驗檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證，對4家進(jìn)貨臺賬記錄不全的業(yè)戶限期改正，未發(fā)現(xiàn)銷售未經(jīng)檢疫的肉類的違法行為。聚焦注水核心問題，現(xiàn)場利用快檢專業(yè)設(shè)備，對現(xiàn)場銷售的肉類產(chǎn)品進(jìn)行水分檢測，通過水分限量指標(biāo)判斷是否存在注水行為，共快速檢測各類畜禽肉39批次，均符合畜禽肉水分限量標(biāo)準(zhǔn)。

 

 

　　為有效防范問題產(chǎn)品流入市場，市局要求屬地監(jiān)管部門建立長效監(jiān)管機(jī)制，采取日常巡查檢查與快速檢測相結(jié)合的方式，加強(qiáng)對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、商場超市、早夜市、農(nóng)村大集等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)查來源不明、未經(jīng)檢疫、病死、毒死、死因不明及注水、注膠、注藥等違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依法上限處罰，涉嫌犯罪的，一律移交公安機(jī)關(guān)追究責(zé)任。

 

　　檢查組現(xiàn)場檢查與普法宣傳同步進(jìn)行，向經(jīng)營者及消費(fèi)者詳細(xì)講解了注水肉的感官檢測方法，并鼓勵廣大市民積極舉報此類違法行為，監(jiān)管部門將依法查處，公安機(jī)關(guān)也向經(jīng)營者宣講了銷售問題產(chǎn)品的法律責(zé)任。通過現(xiàn)場普法宣傳，對經(jīng)營者進(jìn)行警示提醒，有效提升了群眾的鑒別能力及權(quán)益保護(hù)意識。

 

　　食品安全無小事，市市場監(jiān)管局將嚴(yán)把食品安全關(guān)，保持對危害廣大人民群眾身體健康違法行為的高壓嚴(yán)打態(tài)勢，嚴(yán)查重處各類食品安全違法行為，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。