2024年元旦將至、春節(jié)臨近，食品消費逐漸進(jìn)入購銷旺季，聚餐聚會隨之增多。為確保人民群眾節(jié)日期間的食品安全，平頂山市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者在節(jié)日期間食品消費時注意以下問題：

 

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　　采購食品應(yīng)到具有食品經(jīng)營許可證、預(yù)包裝食品備案、小經(jīng)營店登記證有效經(jīng)營資質(zhì)的食品銷售單位，以及具有合法經(jīng)營資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)（批）市場等銷售場所，選購感官指標(biāo)正常的食品，不選購未經(jīng)檢驗檢疫的生鮮、冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品。

 

　　2

 

　　選購預(yù)包裝食品時，要注意查看其外包裝上的標(biāo)識和產(chǎn)品說明書。不選購?fù)獍b有破損、超過保質(zhì)期以及不符合保存條件的食品。

 

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　　選購散裝食品（食用農(nóng)產(chǎn)品除外）時，應(yīng)觀察用于盛放食品的容器是否注明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，不選購無標(biāo)簽標(biāo)識、外觀性狀不正常、超過保質(zhì)期的散裝食品，不徒手隨意接觸直接入口的散裝食品。

 

 

　　1

 

　　外出聚餐要注意做好個人防護(hù)，在出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀時，不建議參加聚集性活動。同時，慎重選擇就餐場所，注重選擇環(huán)境整潔、證照齊全、量化等級較高的餐飲單位就餐。要注意分辨食品是否變質(zhì)，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴、不吃顏色鮮艷的腌制肉類、慎重選擇涼菜冷食；少吃或不吃生食水產(chǎn)品；舉辦婚宴、生日宴等筵席時，要選擇有足夠接待能力的飯店，在就餐后及時索取并留存消費票據(jù)等相關(guān)憑證。

 

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　　公筷分餐，抵制浪費。聚餐應(yīng)使用公筷、公勺，鼓勵分餐制，避免交叉?zhèn)魅尽Ｒ沤^攀比消費，樹立節(jié)約意識，應(yīng)適量點餐、適量取食、餐后打包，堅決杜絕愛面子、講排場、大手大腳、鋪張浪費等現(xiàn)象，踐行“光盤”行動，樹立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。

 

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　　農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者應(yīng)落實食品安全主體責(zé)任。舉辦者需及時、如實向當(dāng)?shù)厥称钒踩珔f(xié)管員、信息員報告集體聚餐基本情況，主動接受食品安全指導(dǎo)意見。

 

 

　　1

 

　　家庭制作食品時，應(yīng)做到生熟分開，食材要燒熟煮透；儲藏食品時，生、熟食品應(yīng)存放在容器中或用保鮮膜包好，在冰箱中分層放置。過夜熟食、剩菜剩飯，應(yīng)及時放入冰箱，再次食用時要徹底加熱。

 

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　　注意飲食均衡，清淡葷素合理搭配。不暴飲暴食，限量飲酒，以免造成胃腸不適或其他疾病的發(fā)生。若午餐飲食豐盛，晚餐時可選擇清淡、脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。

 

　　佳節(jié)來臨之際，平頂山市市場監(jiān)督管理局提醒您：飲食要注意干凈衛(wèi)生、粗細(xì)搭配、蔬果相伴。在消費過程中一旦發(fā)生身體不適或出現(xiàn)食物中毒癥狀，請及時到正規(guī)醫(yī)院診治，并保存好購物或就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)證據(jù)，第一時間撥打12315消費投訴舉報熱線與市場監(jiān)管部門聯(lián)系，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。

 

　　平頂山市市場監(jiān)督管理局

 

　　2023年12月28日