檢查人員通過(guò)平臺(tái)隨機(jī)抽取了右旗寶門喜瑞大酒店、右旗第四中學(xué)、右旗第四幼兒園和右旗力王商務(wù)酒店開(kāi)展了餐飲安全檢查。通過(guò)查看原料貯存場(chǎng)所和進(jìn)貨臺(tái)賬，對(duì)原料的購(gòu)置、儲(chǔ)存、加工制作等流程是否規(guī)范、安全，是否存在采購(gòu)和使用未經(jīng)檢驗(yàn)或來(lái)路不明的禽畜肉及制品情況進(jìn)行了檢查，并對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否整潔衛(wèi)生、餐廚用具是否定期清潔，消毒是否符合相關(guān)要求、是否有防蟲(chóng)害滋生措施、從業(yè)人員健康證明是否有效，是否持證上崗等情況進(jìn)行了檢查。在檢查中，執(zhí)法人員積極宣傳了食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，規(guī)范操作加工行為，針對(duì)可能存在的安全隱患以及食品加工中的薄弱環(huán)節(jié)，深入開(kāi)展自查自糾，及時(shí)消除食品加工、貯存環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，保證餐飲食品安全。對(duì)于餐飲單位存在的部分不足，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)其進(jìn)行了整改。相關(guān)受邀同志全程參與了本次檢查。

 

　　此次活動(dòng)突出了檢查的互動(dòng)性和參與性，讓執(zhí)法過(guò)程更加透明，從而進(jìn)一步提升了市民知曉度、滿意度，積極營(yíng)造了食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。同時(shí)，通過(guò)檢查提升了餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任意識(shí)，切實(shí)保障了市民的飲食安全。