食品伙伴網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第4期通告，檢出7批次不合格食品，主要是農(nóng)藥殘留超標(biāo)、獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染超標(biāo)等問題。

 

　　6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題，其中，有5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)、1批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)，分別為呼和浩特市賽罕區(qū)謝鑫蔬菜批發(fā)配送部銷售的尖椒，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市賽罕區(qū)月如云蔬菜經(jīng)銷部銷售的韭菜，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；赤峰市維樂慧超市有限公司紅山區(qū)萬達(dá)廣場店銷售的新土豆（馬鈴薯），甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；內(nèi)蒙古維多利摩爾超市有限責(zé)任公司東影南路店（呼和浩特市）銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；赤峰市松山區(qū)姐妹葉菜經(jīng)銷處銷售的韭菜，二甲戊靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市賽罕區(qū)桂利海鮮水產(chǎn)品商行銷售的泥鰍魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　克百威是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低殘留、高毒性的特性。具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。對(duì)眼睛、皮膚、粘膜有刺激作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》 （GB 2763—2019）中規(guī)定，克百威在尖椒中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告 第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物（在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg），在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能會(huì)引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，過多攝入還可能引起肝損害。

 

　　毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。食用毒死蜱超標(biāo)的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導(dǎo)致癲癇樣抽搐。

 

　　二甲戊靈是一種高效的二硝基甲苯胺類除草劑，也被稱為施田補(bǔ)、除草通或胺硝草，其作用機(jī)理主要是抑制分生組織細(xì)胞分裂，導(dǎo)致雜草死亡。主要用于蔬菜、玉米、水稻等旱田防除一年生禾本科雜草。按我國農(nóng)藥毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，二甲戊靈屬低毒除草劑，大白鼠經(jīng)口LD50為1250mg/kg。GB 2763-2021《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，二甲戊靈在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

 

　　還有1批次食品檢出重金屬污染超標(biāo)問題，為呼和浩特市賽罕區(qū)利飛果蔬經(jīng)銷部銷售的小米椒，鎘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鎘含量超標(biāo)的食品，可能引起腎臟和骨骼損傷等健康危害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，辣椒中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中鎘超標(biāo)的原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素。