2026上海華食展|全球餐飲食材旗艦大展
2026上海華食展由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、華墨集團(tuán)主辦，上海華好會(huì)展有限公司承辦，將于2026年3月4-6日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）盛大召開(kāi)。
華食展，以全新模式打造的B2B餐飲食材專業(yè)展。立足用戶價(jià)值提升，依托數(shù)字化連鎖展模式，為連鎖餐飲集團(tuán)、食材流通批發(fā)、新零售平臺(tái)等構(gòu)建高效賦能產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化新會(huì)展，是展示中國(guó)餐飲食材供應(yīng)鏈發(fā)展水平和前沿信息的國(guó)際化窗口，同時(shí)也是華東地區(qū)及全國(guó)餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈最新產(chǎn)品集中展示平臺(tái)。
從2020年9月成功立項(xiàng)，2021年6月以6萬(wàn)平方展覽規(guī)模落地國(guó)家會(huì)展中心（上海），到現(xiàn)如今的12萬(wàn)平方，華食展一直在創(chuàng)造行業(yè)神話。
2026年上海華食展將在國(guó)家會(huì)展中心（上海虹橋）呈現(xiàn)12萬(wàn)平方全球旗艦餐飲食材大展，展品涵蓋：預(yù)制菜及調(diào)理食品、水產(chǎn)、肉禽、調(diào)味品及米面糧油、火鍋食材、冷凍食品、蔬果凈菜、食品機(jī)械等餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。華食展現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)較有影響力的專業(yè)食材展之一。
2026上海華食展設(shè)有5大主題展區(qū)：
華食預(yù)制菜展
01綜合預(yù)制菜
預(yù)制菜、3R制品、方便菜、酒店菜、特色食材、預(yù)制面點(diǎn)、料理包，調(diào)理品等
02水產(chǎn)預(yù)制菜
海鮮凍品、干品、活品、魚(yú)類、貝類、高端滋補(bǔ)食材、水產(chǎn)調(diào)理品及深加工制品等
03肉類預(yù)制菜
畜禽生鮮肉制品、預(yù)制調(diào)理肉制品、進(jìn)出口肉類產(chǎn)品、高端生鮮肉類、牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉類、肉丸、香腸、火腿、蛋品、調(diào)理食品及即食食品、肉類加工食品等
04速凍米面食品
冷凍面點(diǎn)、米面制品、素食米飯、素食湯、素食快餐、方便粥、速食食品、速凍水餃、速凍點(diǎn)心等
華食水產(chǎn)食品展
01 各類水產(chǎn)品
冷凍、冰鮮、鮮活、干制等各類水（海）產(chǎn)品
02 初／精加工水產(chǎn)品
水產(chǎn)預(yù)制菜，調(diào)理調(diào)味食品、 罐頭食品、預(yù)制方便食品、即食、休閑類食品；水產(chǎn)佐餐食品；調(diào)味品、魚(yú)糜魚(yú)漿制品等產(chǎn)品；
03 水產(chǎn)品加工／包裝設(shè)備
加工、包裝設(shè)備、包裝材料、稱量、檢測(cè)設(shè)備、冷凍、冷藪設(shè)備設(shè)施、冷鏈物流設(shè)備沒(méi)施、中央廚房設(shè)備等。
04 水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)／裝備
漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備、水產(chǎn)飼料與種苗、養(yǎng)殖模式與設(shè)備，養(yǎng)殖自動(dòng)化設(shè)備及儀器等、質(zhì)量控制及相關(guān)服務(wù)、其它水產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品/服務(wù)
華食火鍋食材展
01火鍋底科及調(diào)味品
火鍋底料、湯料、撤料、食用油、味精、雞精、醬油、醋、調(diào)味醬、豆醬、各類調(diào)味品
02火鍋食材及特色食材涮品
茵菇食材、丸滑制品、豆制品、火鍋主食、火鍋涮品食材等
03火鍋飲品
果汁果醬、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品、速溶飲品等
04燒烤食材
羊/牛/雞/豬肉等燒烤食村、燒烤料等
05火鍋相關(guān)設(shè)備
火鍋相關(guān)設(shè)備、中央廚房及商用廚房設(shè)備、餐廚用具、速凍保鮮設(shè)備、肉類加工設(shè)備、包裝設(shè)備、液裝設(shè)備等
華食中央廚房設(shè)備展
01中央廚房設(shè)備：無(wú)菌米飯生產(chǎn)線，機(jī)械手全自動(dòng)加工生產(chǎn)線、凈萊生產(chǎn)線，帶傳送式洗碗碟機(jī)、洗滌烘干一體機(jī)、自動(dòng)炒菜機(jī)、燃?xì)鉁?、配餐輸送機(jī)、蒸箱、消毒柜、清毒房、餐盤回收線等
02食品加工設(shè)備：凈菜加工設(shè)備、蔬菜清洗切割生產(chǎn)線、肉類切割加工設(shè)備、中式面點(diǎn)設(shè)備、全自動(dòng)面條機(jī)、油炸流水線、殺菌鍋、夾層鍋、真空滾揉機(jī)、智能鹵煮鍋等
03倉(cāng)儲(chǔ)保鮮及冷鏈設(shè)備：冷鏈裝備制造，速凍設(shè)備，制冰機(jī)、制冷設(shè)備、真空預(yù)冷設(shè)備、菜肴無(wú)菌制冷冷卻設(shè)備、冷鏈真空冷卻機(jī)、凍干機(jī)、速凍機(jī)配套制冷系統(tǒng)、冷凍展示柜、冷庫(kù)配套等
04智慧工廠：恒溫凈化車間、食品車間排水、智能洗靴衛(wèi)生門禁系統(tǒng)、機(jī)器人、智慧餐臺(tái)、凈化設(shè)備、無(wú)塵車間的設(shè)計(jì)與施工、地坪工程、餐飲管理軟件、潔凈服等
華食食品包裝設(shè)備展
01食品包裝設(shè)備：給袋式包裝機(jī)、真空包裝機(jī)、立式包裝機(jī)、枕式包裝機(jī)，氣調(diào)保鮮包裝機(jī)、拉申膜包裝機(jī)、熱收縮膜包裝機(jī)、噴碼打碼機(jī)、封箱機(jī)、裝盒機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、自動(dòng)化包裝流水線等
02倉(cāng)儲(chǔ)保鮮及冷鏈沒(méi)備：鋁箔餐盒、包裝纏繞膜、包裝袋、包裝盒、布手提袋、生鮮鎖鮮包裝、餐飲外賣包裝真空袋，食品吸塑包裝盒、外賣袋、保溫袋等
【2025上海華食展精彩活動(dòng)回顧】
2025預(yù)制食材與節(jié)令食品高品質(zhì)交流會(huì)
2025新品品鑒對(duì)接交流會(huì)
中國(guó)預(yù)制菜創(chuàng)新大賽
華食展×中國(guó)飯店協(xié)會(huì) 500+人
節(jié)令食品是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化的重要內(nèi)容，本次大會(huì)貫徹落實(shí)了中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上關(guān)于“大力提振消費(fèi)，積極擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求”的重要指示精神，創(chuàng)新餐飲預(yù)制食材應(yīng)用場(chǎng)景，提升節(jié)令食品供給質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
2025中國(guó)餐飲高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)
華食展×漢源餐飲 1,000+人
在餐飲行業(yè)進(jìn)入慢增長(zhǎng)時(shí)代的背景下，如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展成為了行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。此次大會(huì)邀請(qǐng)了眾多行業(yè)專家和領(lǐng)軍企業(yè)掌門人傾情分享，為餐飲行業(yè)的未來(lái)發(fā)展提供了新思路和新出路。也充分展示了餐飲行業(yè)積極向上的精神風(fēng)貌和無(wú)限潛力，提振了行業(yè)信心。
2025中央廚房創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇
華食展×南京樂(lè)鷹科技股份有限公司 200+人
在餐飲業(yè)高速發(fā)展與消費(fèi)升級(jí)的雙重驅(qū)動(dòng)下，中央廚房已成為餐飲供應(yīng)鏈的“智慧心臟”。此次論壇聚焦中央廚房的數(shù)智化轉(zhuǎn)型、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、政策合規(guī)與運(yùn)營(yíng)效率提升等挑戰(zhàn)，邀請(qǐng)了眾多龍頭企業(yè)高管及權(quán)威學(xué)者同臺(tái)分享，為中央廚房的未來(lái)發(fā)展提供了有力支持。
2025第五屆華食展中國(guó)創(chuàng)意菜烹飪錦標(biāo)賽-名廚邀請(qǐng)賽
華食展×中國(guó)商業(yè)技師協(xié)會(huì)×上海總廚聯(lián)盟 500+人
作為本次華食展的重頭戲之一，溫氏杯·2025第五屆中國(guó)創(chuàng)意菜烹飪錦標(biāo)賽-名廚邀請(qǐng)賽吸引了來(lái)自全國(guó)各地的60位名廚參賽。他們以精湛的技藝和獨(dú)特的創(chuàng)意，將指定食材演繹出不同的特色風(fēng)味，為觀眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。
2025中國(guó)冷鏈?zhǔn)称芳庸づc流通研討會(huì)
華食展×冷庫(kù)視界 200+人
隨著消費(fèi)升級(jí)與食品安全需求提升，冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)。本次研討會(huì)邀請(qǐng)了思道食品總裁韋越強(qiáng)、海天下集團(tuán)電商總經(jīng)理黃靜蓮、麥金地集團(tuán)副總付同鑫等行業(yè)頭部企業(yè)代表，共同探討了冷鏈?zhǔn)称芳庸?、倉(cāng)儲(chǔ)、流通全環(huán)節(jié)的智慧化解決方案。
許大師中國(guó)扣肉大會(huì)-上海站
華食展×許大師 200+人
作為中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，扣肉的制作技藝與文化傳承備受關(guān)注。本次華食展特別舉辦了許大師中國(guó)扣肉大會(huì)，邀請(qǐng)了湘菜、淮揚(yáng)菜、杭幫菜、徽菜等菜系的大師們進(jìn)行交流展示和論壇討論，共同探討扣肉的制作技藝與文化傳承。
展會(huì)鏈接：2026上海華食展
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