為進一步加強餐飲食品安全監(jiān)管，充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，積極營造食品安全社會共治的良好氛圍，11月9日，翁旗市場監(jiān)管局邀請了旗人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、消費者代表等社會各界人士，一同走進學校食堂、養(yǎng)老機構、網(wǎng)紅餐廳后廚，開展“餐飲安全你我同查”活動。

 

　　檢查組先后來到翁旗蒙古族中學、翁旗養(yǎng)老院、東鑫快餐店等餐飲服務單位，重點對食品加工場所衛(wèi)生環(huán)境，食品原料進貨查驗，餐飲具清洗消毒，從業(yè)人員規(guī)范操作，后廚設施設備清洗維護，食堂防蠅、防鼠、防塵設施等情況進行了檢查，并督促餐飲單位切實落實食品安全“兩個責任”，做好三人三責、反食品浪費等工作。參加活動的社會各界人士“零距離”觀看了執(zhí)法人員對食品從原材料采購貯存到切配加工、烹飪制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等全環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查過程，聽取了執(zhí)法人員關于翁旗局餐飲環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查情況的介紹，對市場監(jiān)管工作和餐飲安全監(jiān)督有了更直觀的了解。

 

　　下一步，翁旗市場監(jiān)管局將持續(xù)開展“餐飲安全你我同查”活動，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，引導餐飲行業(yè)自律向好，提升群眾的參與感和安全感，營造食品安全社會共治的良好氛圍，進一步加強監(jiān)督檢查力度，壓緊壓實食品安全主體責任，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。