“萬家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國慶”。2023年中秋節(jié)、國慶節(jié)將至，“雙節(jié)”期間是各類食品、餐飲消費(fèi)的高峰時(shí)段，也是食物中毒和秋季腸道疾病的高發(fā)期。為保障公眾飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，昭通市政府食品安全辦提醒廣大消費(fèi)者和食品經(jīng)營者時(shí)刻牢記食品安全，注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)飲食、健康消費(fèi)：

 

　　1.采購食品時(shí)要選擇證照齊全、誠信規(guī)范的超市、商店、餐飲店。不在無證無照食品攤點(diǎn)或流動(dòng)食品攤販處選購食品，不購買有感官形狀異常、有異味或來歷不明的食品。

 

　　2.選購食品時(shí)應(yīng)注意食品外包裝上的標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說明書，查看食品的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)許可證號(hào)等是否清楚、齊全，外包裝是否整潔，完好無破損，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。

 

　　3.挑選食品時(shí)不購買“三無”（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期）食品，自覺抵制過度包裝的食品。網(wǎng)購或郵寄食品時(shí)，更要確認(rèn)食品的保質(zhì)期，確定郵寄時(shí)間，以防過期。下單時(shí)，盡可能選擇支持第三方擔(dān)保支付或貨到付款，不輕易直接轉(zhuǎn)賬給賣家。

 

　　4.網(wǎng)絡(luò)訂餐前要查看商家信息，不向無證無照、證照不全等供餐者訂餐。選擇食品安全、距離較近、短時(shí)間內(nèi)可送達(dá)的餐飲服務(wù)提供者訂餐。要注意收餐安全，檢查餐食包裝是否完好、清潔，是否與訂單一致，是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，有異常要拒收。收餐后及時(shí)就餐，不要長時(shí)間存放。

 

　　5.各食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲單位要規(guī)范加工制作，在確保食品安全的同時(shí)，要按照相關(guān)部門要求，持有有效食品經(jīng)營許可證、保持環(huán)境衛(wèi)生并嚴(yán)格實(shí)施“明廚亮灶”。就餐過程提示消費(fèi)者提倡使用公勺公筷，鼓勵(lì)分餐。點(diǎn)菜時(shí)提示消費(fèi)者要適量，拒絕鋪張浪費(fèi)，踐行“光盤”行動(dòng)。如果飯菜吃不完，方便儲(chǔ)存的菜肴和主食提示消費(fèi)者打包帶走，減少食物浪費(fèi)。

 

　　6.廣大消費(fèi)者要自覺抵制浪費(fèi)，樹節(jié)約之風(fēng)，養(yǎng)成健康文明的飲食理念，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，慎食熟食鹵菜和涼菜冷食，不采、不買、不賣、不食野生菌，切忌暴飲暴食、過量飲酒。提高維權(quán)意識(shí)，留存消費(fèi)小票、發(fā)票或頁面截圖等相關(guān)憑證，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。

 

　　昭通市政府食安辦

 

　　2023年9月27日