端午食粽之習(xí)俗，已成了中華民族的民間飲食習(xí)俗之一。為了讓廣大消費(fèi)者度過一個(gè)安全健康的端午節(jié)，赤峰市市場監(jiān)督管理局特發(fā)布粽子安全消費(fèi)提示如下：

 

　　一、包裝標(biāo)識(shí)看仔細(xì)，索要票據(jù)要記牢

 

　　消費(fèi)者應(yīng)從正規(guī)渠道購買粽子。預(yù)包裝粽子要查看外包裝和標(biāo)簽，外包裝要完整無破損，真空包裝的無漏氣、脹袋的現(xiàn)象；標(biāo)簽要包含配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件等內(nèi)容。散裝粽子要在衛(wèi)生條件好的商戶選新近制作的購買。購買時(shí)，應(yīng)索取并留存相關(guān)票據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可向轄區(qū)內(nèi)市場監(jiān)管局投訴，投訴舉報(bào)電話12345。

 

　　二、粽葉顏色勿盲追，煮熟煮透最重要

 

　　粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后綠色會(huì)褪去一些，墨綠、黃綠、淡黃都是正常的顏色。購買時(shí)，不要過于追求粽葉的顏色鮮亮。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用，應(yīng)當(dāng)煮熟煮透后食用。

 

　　三、存放條件要注意，盡快食用好味道

 

　　端午節(jié)氣，天氣比較炎熱，粽子容易酸敗、發(fā)霉。新鮮粽子、速凍粽子、真空包裝粽子等不同類別要采用不同的儲(chǔ)存方法。新鮮粽子要少量購買，即時(shí)食用，剩余的應(yīng)及時(shí)冷藏或凍藏。真空包裝的粽子開袋后同樣需及時(shí)冷藏或凍藏，儲(chǔ)藏時(shí)間過長不利于保持粽子風(fēng)味口感和食品安全。

 

　　粽子大多屬于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用時(shí)，最好搭配一些蔬菜、水果、湯羹等，既均衡營養(yǎng)，又有助消化。有糖尿病、三高、肝膽等疾病的患者一定要控制食用量，即使是身體健康的人也不宜過量食用，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過重，造成消化不良。