針對(duì)當(dāng)前疫情防控形勢(shì)，為進(jìn)一步貫徹落實(shí)疫情防控各項(xiàng)工作，保障群眾身體健康和生命安全，筑牢食品安全疫情“防控墻”。蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加強(qiáng)餐飲、藥店等重點(diǎn)場(chǎng)所和關(guān)鍵環(huán)節(jié)疫情防控監(jiān)管，尤其是冷鏈食品領(lǐng)域監(jiān)管，落實(shí)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管“四方責(zé)任”，建立冷鏈食品追溯體系，對(duì)來(lái)源不明的冷鏈?zhǔn)称穱?yán)肅查處。

 

　　在全面排摸掌握轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)使用企業(yè)基本情況的基礎(chǔ)上，建立冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)監(jiān)管檔案，嚴(yán)格落實(shí)核酸檢測(cè)和環(huán)境消殺，加強(qiáng)重點(diǎn)場(chǎng)所公共區(qū)域通風(fēng)換氣和清潔消毒，從業(yè)人員做好佩戴口罩、手消毒等個(gè)人防護(hù)；加強(qiáng)冷鏈從業(yè)人員健康管理，核酸檢測(cè)堅(jiān)決做到“應(yīng)檢盡檢、不漏一人”。

 

　　在靠實(shí)“四方責(zé)任”強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管的基礎(chǔ)上，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称冯p報(bào)備、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及“三專、三證、四不”制度，規(guī)范食品冷庫(kù)管理、落實(shí)分類分區(qū)存放等，重點(diǎn)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位開(kāi)展檢查，嚴(yán)厲打擊進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡粓?bào)備、不進(jìn)入總倉(cāng)管理的“體外循環(huán)”行為，下發(fā)《責(zé)改通知書(shū)》55份。聯(lián)防聯(lián)控預(yù)警機(jī)制運(yùn)行以來(lái)，共函告區(qū)衛(wèi)健局59次，采集各類場(chǎng)所樣本5.27萬(wàn)份，檢測(cè)結(jié)果均為陰性，完成進(jìn)口冷鏈從業(yè)人員疫苗接種全覆蓋，接種率達(dá)100%。

 

　　下一步，城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管力度，對(duì)冷凍冷藏儲(chǔ)存企業(yè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、餐飲單位自建自備冷庫(kù)進(jìn)行全覆蓋、拉網(wǎng)式、無(wú)縫隙、不間斷執(zhí)法檢查，對(duì)不符合相關(guān)規(guī)定儲(chǔ)存、購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售和使用冷鏈?zhǔn)称返?，一律下架封存、果斷查處、?jiān)決杜絕進(jìn)入市場(chǎng)。