“兩節(jié)”將至，為切實(shí)保障“兩節(jié)”期間我市食品安全，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，確保廣大人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合赤峰市新冠肺炎疫情防控工作指揮部《關(guān)于做好元旦春節(jié)期間疫情防控工作的通告》要求和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管和疫情防控工作的通知》，對(duì)“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全和疫情防控工作進(jìn)行安排部署。

 

　　提高思想認(rèn)識(shí) 確保工作落實(shí)到位

 

　　“兩節(jié)”期間人員流動(dòng)性大、聚餐人數(shù)較多、食品消費(fèi)旺盛，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、事故易發(fā)的高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段，也是疫情防控的關(guān)鍵時(shí)段，做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管和疫情防控工作，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定、關(guān)乎人民群眾身體健康，意義重大。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)做好此項(xiàng)工作的重要意義，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，采取有力措施，守好疫情防控關(guān)口，堅(jiān)決防止發(fā)生重大食品安全事故，保障人民群眾身體健康和生命安全。

 

　　突出工作重點(diǎn) 加大監(jiān)督檢查力度

 

　　一是按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)要求，督促餐飲服務(wù)提供者展開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查；二是以疫情防控工作為中心，以冷鏈?zhǔn)称?、?jié)令食品、“年夜飯”為重點(diǎn)品種，以大型餐飲服務(wù)單位、餐飲連鎖企業(yè)、農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)單位，以旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，有針對(duì)性地加大食品安全監(jiān)督檢查力度，排查防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范；三是大力倡導(dǎo)勤儉節(jié)約文明過(guò)節(jié)新風(fēng)尚。積極開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)、“光盤(pán)行動(dòng)”、禁食野味、拒食江鮮、公筷公勺等文明用餐活動(dòng)，在全社會(huì)樹(shù)立勤儉節(jié)約文明過(guò)節(jié)新風(fēng)尚；四是加大集體聚餐監(jiān)督管理工作。嚴(yán)格加強(qiáng)紅白喜事管理，倡導(dǎo)“喜事緩辦，喪事簡(jiǎn)辦，宴會(huì)不辦”；家庭私人聚會(huì)聚餐控制在10人以下；承辦5桌以上宴會(huì)等聚餐活動(dòng)的餐飲單位須向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)備，確保就餐人員落實(shí)掃碼、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)溫和佩戴口罩等措施后進(jìn)入就餐場(chǎng)所，嚴(yán)格控制餐位距離。嚴(yán)防聚餐活動(dòng)期間發(fā)生疫情。

 

　　增強(qiáng)責(zé)任意識(shí) 加強(qiáng)應(yīng)急值守工作

 

　　全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要增強(qiáng)大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)節(jié)日期間帶班和值班制度，保持通信24小時(shí)暢通；充分發(fā)揮12315投訴舉報(bào)平臺(tái)作用，對(duì)群眾反映的餐飲服務(wù)食品安全問(wèn)題，要迅速核實(shí)，立即查辦，及時(shí)反饋；對(duì)突發(fā)的食品安全事件，要迅速采取控制措施，最大限度地減少事故危害；要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全重大信息直報(bào)制度，對(duì)因遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重后果的，將嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。

 

　　加強(qiáng)輿論宣傳 營(yíng)造監(jiān)管良好氛圍

 

　　針對(duì)春節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，要充分利用廣播電視、報(bào)刊、微信等媒體，及時(shí)發(fā)布節(jié)日食品安全消費(fèi)提示信息，引導(dǎo)廣大人民群眾不斷提高食品安全意識(shí)和疫情防范能力，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者的主體責(zé)任意識(shí)和守法誠(chéng)信意識(shí)，努力營(yíng)造人人關(guān)注、支持和參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍，確保節(jié)日期間飲食安全。

 

　　赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局在此提醒廣大消費(fèi)者，元旦、春節(jié)臨近，親朋好友聚餐增多，外出就餐盡量選擇證照齊全、信息公示欄評(píng)定為“A”級(jí)、有綠色笑臉標(biāo)志的餐廳就餐，就餐過(guò)程中如果發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題可以撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。