隨著“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務”新興業(yè)態(tài)經(jīng)濟快速發(fā)展，今年以來，宣城市市場監(jiān)管局著力加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，指導規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務食品安全經(jīng)營行為，在“我為群眾辦實事”黨史學習教育實踐中，不斷走實走深，打通群眾“舌尖上的安全”和“指尖上的安全”最后一公里。

 

 

　　市市場監(jiān)管局以三個“100%”為工作目標，全力做好網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者（分支機構(gòu)、代理商、合作商）和入網(wǎng)餐飲服務提供者監(jiān)管工作，做到第三方平臺提供者備案率100%、監(jiān)管覆蓋率100%，問題整改率100%。依托省局網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)測系統(tǒng)線上監(jiān)測，屬于第三方平臺存在的問題，督促第三方平臺立即整改；屬于入網(wǎng)餐飲服務提供者存在的問題，立即現(xiàn)場檢查實體店進行比對整改。目前全市共13家網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者已全部備案并公示。

 

　　二、嚴把監(jiān)督檢查關，督促落實雙責任主體責任

 

　　要求第三方平臺食品安全主體責任做到審查、公示、監(jiān)督、配送、維權(quán)、管理、抽查檢測及制度“八落實”，入網(wǎng)餐飲服務提供者食品安全主體責任做到“六檢查”。一是檢查是否按規(guī)定真實公示食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)材料和名稱、地址等信息；二是檢查待加工的食品及原料，是否存在腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常情況；三是檢查是否做好食品原料索證索票和進貨查驗記錄；四是檢查是否委托他人加工食品；五是檢查是否定期維護設施、設備；六是是否嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等其他相關要求。

 

　　要求第三方平臺按季度向轄區(qū)內(nèi)市場監(jiān)管部門書面報告平臺主體責任落實情況，市場監(jiān)管部門每季度開展一次行政指導，同時注重加大《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《安徽省食品安全條例》、《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)和規(guī)章的宣傳教育。