為規(guī)范農(nóng)村聚餐活動食品安全監(jiān)管，防止集體食品安全事件的發(fā)生，近日，益陽市市場監(jiān)管局印發(fā)《益陽市農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》（試行）（以下簡稱《辦法》），明確自2020年10月1日起，全市農(nóng)村集體聚餐服務實行承辦者備案登記制度。

 

　　《辦法》指出，農(nóng)村集體聚餐是指農(nóng)村（含城鄉(xiāng)結合部）居民因婚喪嫁娶等事宜，在家庭或非食品經(jīng)營性場所，由舉辦者自辦、聘請農(nóng)村廚師或農(nóng)村聚餐服務提供者上門承辦的，一次就餐人數(shù)在50人及以上的集體聚餐活動。農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者是食品安全的第一責任人。市場監(jiān)管部門負責備案登記、現(xiàn)場指導、督促整改、教育培訓、應急處置等工作。

 

　　《辦法》要求，農(nóng)村集體聚餐活動的舉辦者或承辦者應在聚餐活動前（喪事為當天）向所在地村（居）委會食品安全協(xié)管員報告。報告內(nèi)容包括舉辦者、承辦者、農(nóng)村廚師和從業(yè)人員基本情況、聚餐時間、地點、預計參加人數(shù)和主要原輔料來源、菜譜等信息，并填寫《益陽市農(nóng)村集體聚餐信息登記表》，簽訂《益陽市農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書》。（供稿：益陽市市場監(jiān)管局 ）