為保障廣大消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)食品消費(fèi)安全，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)行為，婁底市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已啟動(dòng)餐飲和網(wǎng)絡(luò)食品安全整治行動(dòng)，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品第三方平臺(tái)、入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者，現(xiàn)就相關(guān)事項(xiàng)分別提示如下：

 

　　一、網(wǎng)絡(luò)食品第三方平臺(tái)

 

　　（一）嚴(yán)格資質(zhì)審核。對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)進(jìn)行實(shí)名登記并動(dòng)態(tài)核驗(yàn)，嚴(yán)禁未取得資質(zhì)的商家入駐平臺(tái)。

 

　?。ǘ┮?guī)范信息公示。督促入網(wǎng)商家在平臺(tái)頁(yè)面公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品原料及菜品主要成分，確保信息真實(shí)完整。

 

　?。ㄈ┘訌?qiáng)抽查監(jiān)測(cè)。定期對(duì)入網(wǎng)商家進(jìn)行線上檢查，如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，應(yīng)及時(shí)制止并報(bào)告當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。

 

　?。ㄋ模┮?guī)范配送管理。積極推廣使用“食安封簽”，加強(qiáng)對(duì)送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理。

 

　　（五）完善投訴機(jī)制。建立便捷的消費(fèi)者投訴通道，對(duì)涉及食品安全的投訴及時(shí)處理，并留存記錄。

 

　　二、入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者

 

　?。ㄒ唬┖戏ê弦?guī)經(jīng)營(yíng)。入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)公示名稱、地址等信息，公示的信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)，并確保食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍一致，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。

 

　　（二）規(guī)范加工操作。食品加工制作過程應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，生熟分開、燒熟煮透，避免交叉污染。無堂食外賣經(jīng)營(yíng)者可積極使用“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”，主動(dòng)公開加工過程。

 

　?。ㄈ┍Ｕ习b安全。應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對(duì)餐飲食品進(jìn)行包裝，積極使用“食安封簽”，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程中食品不受污染。

 

　　三、消費(fèi)者

 

　?。ㄒ唬┻x擇正規(guī)平臺(tái)及商家。在網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，消費(fèi)者要盡量通過管理規(guī)范的正規(guī)平臺(tái)選擇供餐商家，仔細(xì)查看商家主頁(yè)公示證照信息是否齊全、有效，查驗(yàn)食品許可經(jīng)營(yíng)范圍與線上銷售餐飲品類是否一致，查看商家公示餐飲制作加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生圖片等。

 

　　（二）及時(shí)查驗(yàn)避風(fēng)險(xiǎn)。消費(fèi)者在收到外賣送餐后，一是先檢查餐食包裝是否完好、清潔，食安封簽是否破損，所配送餐食是否與訂購(gòu)餐品一致；二是查驗(yàn)餐食是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，應(yīng)當(dāng)及時(shí)保留證據(jù)，聯(lián)系商家或平臺(tái)進(jìn)行處理；三是確認(rèn)無誤后要及時(shí)就餐，避免因長(zhǎng)時(shí)間存放造成食物變質(zhì)。

 

　?。ㄈ┍Ａ魬{證好維權(quán)。消費(fèi)者在選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，應(yīng)注意留存訂餐明細(xì)單或頁(yè)面截圖等相關(guān)憑證，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題或遇到消費(fèi)糾紛，請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

 

　?。ㄋ模┻m量點(diǎn)餐拒絕浪費(fèi)。樹立文明用餐、反對(duì)浪費(fèi)的消費(fèi)理念。根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)菜，避免過量點(diǎn)餐造成不必要的浪費(fèi)。