中秋佳節(jié)臨近，月餅等節(jié)令食品進(jìn)入產(chǎn)銷旺季。為規(guī)范月餅市場生產(chǎn)經(jīng)營秩序，寧波市場監(jiān)管部門近期對(duì)月餅開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢行動(dòng)。

 

　　抽檢情況

 

　　此次抽檢以地產(chǎn)企業(yè)、小作坊、烘焙店及超市、小食雜店、批發(fā)市場等場所為重點(diǎn)，共對(duì)139批次月餅的菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)，苯甲酸、山梨酸等添加劑指標(biāo)及酸價(jià)和過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。結(jié)果顯示，139批次月餅均合格。

 

　　結(jié)合監(jiān)督抽檢，市縣監(jiān)管部門同步對(duì)轄區(qū)內(nèi)的月餅生產(chǎn)企業(yè) 、小作坊及熱門銷售場所進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，從生產(chǎn)源頭到銷售終端全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

 

　　海曙區(qū)局深入企業(yè)車間，排查了生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備運(yùn)行方面的隱患，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)等制度落實(shí)情況及食品添加劑的使用情況進(jìn)行現(xiàn)場核查。

 

　　江北區(qū)局在寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場副食品交易區(qū)、干水產(chǎn)交易區(qū)開展主題為“護(hù)航雙節(jié)”食品安全百姓點(diǎn)檢活動(dòng)，對(duì)中秋節(jié)令食品、特色干水產(chǎn)等進(jìn)行監(jiān)督檢查和現(xiàn)場快檢。

 

　　鎮(zhèn)海區(qū)局對(duì)多家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)與小作坊開展檢查，從糖度、油脂、包裝等多方面為企業(yè)提供專業(yè)指導(dǎo)，并對(duì)月餅糖度和甜味劑進(jìn)行快檢；對(duì)商超開展月餅價(jià)格、包裝、保質(zhì)期等現(xiàn)場檢查。

 

　　北侖區(qū)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)各大商超、烘焙門店及餐飲單位銷售的月餅開展專項(xiàng)食品安全檢查，重點(diǎn)就月餅過度包裝問題進(jìn)行現(xiàn)場檢查，并對(duì)現(xiàn)場制售月餅的食品添加劑、微生物等關(guān)鍵項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)督抽檢。

 

　　鄞州區(qū)局以生產(chǎn)企業(yè)及超市、糕點(diǎn)店、酒店等月餅銷售場所為重點(diǎn)，開展節(jié)令食品專項(xiàng)檢查，從源頭和流通兩個(gè)領(lǐng)域，全力保障消費(fèi)安全和市場秩序，并宣傳包裝“瘦身”新規(guī)，倡導(dǎo)商家推出“小份裝”“家庭裝”“分享裝”等多種規(guī)格，避免浪費(fèi)現(xiàn)象。

 

　　奉化區(qū)局對(duì)消費(fèi)密集場所的超市、烘焙店進(jìn)行執(zhí)法檢查，確保上架月餅來源可溯、質(zhì)量可控。

 

　　余姚市局深入企業(yè)生產(chǎn)車間，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、操作流程等進(jìn)行細(xì)致檢查。還邀請(qǐng)社會(huì)監(jiān)督員、新聞媒體深入月餅生產(chǎn)企業(yè)一線，直觀了解月餅生產(chǎn)流程，共同參與月餅的快速檢測和監(jiān)督抽檢工作。

 

　　慈溪市局對(duì)轄區(qū)人員密集商圈的烘焙店開展執(zhí)法檢查。重點(diǎn)檢查了索證索票是否齊全、月餅計(jì)量器具是否準(zhǔn)確、標(biāo)簽信息是否合規(guī)，并對(duì)預(yù)包裝月餅進(jìn)行了防腐劑項(xiàng)目快檢。

 

　　寧?？h局開展“月餅季 你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)，聚焦月餅生產(chǎn)企業(yè)及食品批發(fā)市場、大型超市等，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)環(huán)境、操作規(guī)范、包裝標(biāo)簽等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，全力保障節(jié)日食品安全。

 

　　象山縣局針對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊等，開展原料采購驗(yàn)收、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、工藝流程合規(guī)、人員健康管理等全面檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)原料，規(guī)范食品添加劑使用。同時(shí)，對(duì)重點(diǎn)流通場所開展月餅質(zhì)量檢查。

 

　　關(guān)于月餅選購、儲(chǔ)存和食用提示

 

　　1.樹立理性消費(fèi)觀念。購買月餅時(shí)，堅(jiān)持月餅的大眾食品屬性，按需理性消費(fèi)，拒絕“天價(jià)”月餅和過度包裝商品。

 

　　2.選擇正規(guī)購買場所。線下選擇證照齊全的商場、超市等購買月餅，網(wǎng)購務(wù)必查看平臺(tái)和店鋪的運(yùn)營資質(zhì)。

 

　　3.查看月餅產(chǎn)品標(biāo)簽。購買預(yù)包裝月餅時(shí)，仔細(xì)查看標(biāo)簽信息，包括生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、配料表等，拒絕購買“三無產(chǎn)品”和來源不明產(chǎn)品。

 

　　4.按照標(biāo)簽要求儲(chǔ)藏。按包裝說明條件保存月餅，避免高溫、高濕環(huán)境，開封后應(yīng)盡快食用。針對(duì)散裝月餅，少量多次購買，防止食用超過保質(zhì)期的月餅。

 

　　5.科學(xué)適量食用月餅。月餅大多高糖高油脂，過量食用易引起腸胃不適。食用前可以查看產(chǎn)品的配料表和營養(yǎng)成分表，科學(xué)適量食用。針對(duì)糖尿病、高血壓等特殊人群，更需注意控制攝入量，即便是“無糖月餅”也不宜過量食用。

 

　　消費(fèi)者如在市場上發(fā)現(xiàn)疑似不合格月餅，可撥打12345熱線投訴舉報(bào)，共同守護(hù)節(jié)日食品安全。