要求食品小作坊認(rèn)清形勢，高度重視，將保障食品安全作為生產(chǎn)經(jīng)營活動的根本前提和不可逾越的紅線；正視問題，對標(biāo)整改，對照《食品安全法》甘肅省“三小”條例等，重點(diǎn)從六個方面著力整改；誠信自律，規(guī)范經(jīng)營，要自覺遵守法律法規(guī)和行業(yè)道德，堅(jiān)持誠實(shí)守信、依法經(jīng)營；強(qiáng)化監(jiān)管，優(yōu)化服務(wù)，堅(jiān)持“寓監(jiān)管于服務(wù)之中”的理念，加強(qiáng)指導(dǎo)幫扶、推動提質(zhì)升級、嚴(yán)格依法監(jiān)管。

 

　　結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》《GB14881食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》甘肅省“三小”條例等，就人員管理、環(huán)境場所、原料控制、生產(chǎn)過程控制、設(shè)施設(shè)備、標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容做了講解，讓食品小作坊相關(guān)人員掌握如何把好進(jìn)貨關(guān)、如何管好食品添加劑、如何搞好衛(wèi)生、如何記好臺賬等，以確保上市食品質(zhì)量安全，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。