食品伙伴網(wǎng)訊 2025年09月22日-09月28日食品行業(yè)輿情信息有：

 

　　近日，上海多校午餐發(fā)臭事件引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　9月18日，上海市教育委員會(huì)發(fā)布通報(bào)稱，上海市教育委員會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)督管理部門第一時(shí)間赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，相關(guān)菜品留樣及原料已送上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院有限公司和上海中維檢測(cè)技術(shù)有限公司進(jìn)行檢驗(yàn)。根據(jù)相關(guān)規(guī)程，一周內(nèi)將出具檢驗(yàn)結(jié)果。

 

　　9月23日晚，上海市公安局、上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、上海市教育委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布情況通報(bào)稱，現(xiàn)已查明，綠捷公司涉嫌瞞報(bào)食品安全相關(guān)信息，目前公安機(jī)關(guān)已立案?jìng)刹?，并控制相關(guān)人員。在公安部門采取相關(guān)措施的基礎(chǔ)上，市場(chǎng)監(jiān)管部門已對(duì)庫(kù)存涉事批次蝦仁全部封存處理，并立案調(diào)查。相關(guān)市級(jí)部門已組成聯(lián)合工作組入駐企業(yè)，全過程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管，同時(shí)由市屬國(guó)企臨時(shí)接管公司運(yùn)行，確保學(xué)校供餐安全穩(wěn)定。教育部門將進(jìn)一步切實(shí)落實(shí)好食材供應(yīng)和學(xué)校履約驗(yàn)收情況定期抽檢制度，邀請(qǐng)更多學(xué)生家長(zhǎng)、行業(yè)專家、第三方機(jī)構(gòu)參與抽檢，根據(jù)抽檢意見加強(qiáng)督促落實(shí)。各區(qū)將全面核查學(xué)校餐食供應(yīng)招投標(biāo)情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將按程序終止合同并重新招標(biāo)。公開學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐安排，擴(kuò)大家長(zhǎng)陪餐范圍，確保陪餐人員與學(xué)生同一場(chǎng)所、同一餐食。此外，將學(xué)生和家長(zhǎng)滿意度納入招投標(biāo)合同約定條款，由各區(qū)統(tǒng)一組織第三方機(jī)構(gòu)每學(xué)期開展一次學(xué)校餐食滿意度全覆蓋匿名調(diào)查，根據(jù)結(jié)果相應(yīng)調(diào)整供餐企業(yè)。

 

　　通報(bào)還稱，9月15日，綠捷公司派駐靜安區(qū)某小學(xué)經(jīng)理孫某某發(fā)現(xiàn)配送至該校的3箱蝦仁解凍焯水后，其中一盆（約18公斤）內(nèi)有蟲，即報(bào)告公司品質(zhì)部負(fù)責(zé)人錢某，錢某將情況報(bào)告公司實(shí)際控制人張某某，張某某指令業(yè)務(wù)經(jīng)理等人對(duì)供應(yīng)211所學(xué)校（含分校區(qū)）的蝦仁原料及菜品全部下架并就地銷毀。9月16日，張某某要求總經(jīng)理董某某對(duì)外統(tǒng)一稱：下架原因系蝦腸外溢，有泥沙。綠捷公司涉嫌瞞報(bào)食品安全相關(guān)信息，目前公安機(jī)關(guān)已立案?jìng)刹?，并控制相關(guān)人員。

 

　　9月16日，關(guān)注到相關(guān)輿情后，市場(chǎng)監(jiān)管部門和教育部門立即對(duì)受影響的學(xué)校和食品進(jìn)行排查。經(jīng)查：綠捷公司9月15日共向全市211所學(xué)校供應(yīng)涉蝦仁相關(guān)菜品，接到異常情況報(bào)告后逐一電話通知停止供應(yīng)。其中，161所學(xué)校回收了相關(guān)原料、半成品及成品菜品，50所學(xué)校在接到通知前已供餐。涉事蝦仁為進(jìn)口“冷凍南美白蝦蝦仁”，由上海翰霖實(shí)業(yè)有限公司報(bào)關(guān)，經(jīng)上海優(yōu)合鮮供應(yīng)鏈有限公司向綠捷公司供應(yīng)，生產(chǎn)日期為2025年3月20日，保質(zhì)期24個(gè)月，有入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告。

 

　　按照國(guó)家食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，學(xué)校食堂每餐次應(yīng)留樣，保存時(shí)間不得小于48小時(shí)。市場(chǎng)監(jiān)管部門即對(duì)學(xué)校相應(yīng)成品留樣送檢，經(jīng)上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院有限公司和上海中維檢測(cè)技術(shù)有限公司檢測(cè)，沙門氏菌、副溶血性弧菌未檢出，金黃色葡萄球菌腸毒素陰性。同時(shí)，對(duì)綠捷公司同批次庫(kù)存未使用的蝦仁原料進(jìn)行抽樣檢測(cè)，混合樣品揮發(fā)性鹽基氮（新鮮度指標(biāo)）檢測(cè)值為7.06mg/100g，符合GB10136-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品》的限量要求（≤30mg/100g），磷酸鹽（水分保持劑）檢測(cè)值為3.10g/kg，符合GB2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的最大使用量要求（≤5.0g/kg）；苯甲酸、山梨酸（防腐劑）未檢出（<0.01g/kg），符合GB2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的使用要求（不得使用）。9月22日，市場(chǎng)監(jiān)管部門再次對(duì)同批次庫(kù)存蝦仁原料抽樣核檢，送上海市食品研究所有限公司檢測(cè)，混合樣品揮發(fā)性鹽基氮（新鮮度指標(biāo)）檢測(cè)值為7.44mg/100g（<30mg/100g）；未發(fā)現(xiàn)正常視力可見的雜質(zhì)、霉變、蟲蛀。

 

　　9月23日，綠捷食品發(fā)布聲明稱，對(duì)于涉及此事的學(xué)生和家長(zhǎng)，公司表示最誠(chéng)摯的歉意。對(duì)于有關(guān)部門采取的措施，全面接受，全力配合。

 

　　上海一日料店吃出活蟲？官方通報(bào)：系配菜檸檬帶入

 

　　9月20日，上海一顧客投訴在“有喜屋·日料·居酒屋”（嘉定新城店）炸雞中吃出活蛆，引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)了解，事發(fā)后商家已為該顧客辦理退單并賠償500元。

 

　　9月22日，上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)稱，經(jīng)查，消費(fèi)者就餐時(shí)間為9月20日19時(shí)55分，點(diǎn)了炸雞、現(xiàn)切三文魚刺身等8個(gè)菜品。上述炸雞原料和三文魚原料于9月20日上午到店，到店后冷藏儲(chǔ)存。上述食品原料來(lái)源渠道合法，炸雞在后廚熱食加工區(qū)域操作，三文魚在生食專間加工，食品加工操作基本規(guī)范。上述菜品供餐時(shí)配有檸檬塊。消費(fèi)者系在其自行擠壓檸檬汁至炸雞和剩余1片三文魚片后，發(fā)現(xiàn)炸雞和三文魚表面各有一條活蟲，之前已食用的1塊炸雞和4片三文魚沒有發(fā)現(xiàn)蟲子、無(wú)異常。從炸雞、三文魚采購(gòu)及加工過程分析，排除活蟲是由炸雞、三文魚食物本身孳生，初步判斷為配菜檸檬帶入。目前，該局已對(duì)涉事企業(yè)立案，將依法處置，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　近日，有游客在網(wǎng)上吐槽在張家界景區(qū)購(gòu)買15元一斤的橘子，商家使用無(wú)簽封、未年檢的作弊秤稱重。游客發(fā)現(xiàn)，兩斤六兩的橘子在作弊秤不同單價(jià)檔位顯示的重量不一致，實(shí)際少了6兩，按實(shí)際重量本該付30元，商家卻多收9元。游客指出問題后，商家以水果有損耗為由辯解，還表示可以退貨。該游客稱，自己在景區(qū)三天內(nèi)光顧了5家商鋪，其中4家存在缺斤少兩的情況。

 

　　9月22日，張家界市武陵源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)稱，針對(duì)網(wǎng)上出現(xiàn)的轄區(qū)內(nèi)商家缺斤少兩的相關(guān)信息，該局高度重視，第一時(shí)間成立工作專班調(diào)查核實(shí)。根據(jù)初步調(diào)查，網(wǎng)上反映情況基本屬實(shí)，該局對(duì)相關(guān)店鋪已立案調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)處理。下一步，張家界市武陵源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)轄區(qū)開展計(jì)量專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，堅(jiān)決打擊相關(guān)違法違規(guī)行為。

 

 

　　近日，胖東來(lái)自營(yíng)月餅被傳設(shè)計(jì)費(fèi)高達(dá)1000萬(wàn)元，引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　對(duì)此，9月24日晚，胖東來(lái)官方賬號(hào)發(fā)布情況說(shuō)明稱，2025年1月，胖東來(lái)誠(chéng)邀香港陳幼堅(jiān)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)胖東來(lái)實(shí)業(yè)有限公司整體包裝體系設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：烘焙類視覺體系、熟食類視覺體系、月餅禮盒包裝及散裝月餅包裝。其中2025年中秋月餅禮盒9款設(shè)計(jì)費(fèi)用372萬(wàn)元，散餅包裝21款設(shè)計(jì)費(fèi)用42萬(wàn)元。

 

　　胖東來(lái)表示，企業(yè)始終圍繞著公司文化理念，嚴(yán)格執(zhí)行健康、合理的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，充分體現(xiàn)商品價(jià)值，避免過度包裝帶來(lái)的價(jià)格虛高，讓商品回歸至合理的狀態(tài)。

 

 

　　9月22日，網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)“福建寧德一餐飲經(jīng)營(yíng)者在外賣制作過程中存在邊咒罵邊吐口水行為”的視頻，涉事商家疑似位于福鼎市。

 

　　9月24日凌晨，福鼎市通報(bào)：對(duì)此高度重視，立即組織市場(chǎng)監(jiān)管局等相關(guān)部門介入調(diào)查。

 

　　9月24日下午，桐城市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員回復(fù)稱：已立案，正在辦理中。

 

　　9月25日，福鼎市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)稱，經(jīng)調(diào)查，視頻所涉行為發(fā)生于2024年12月19日，內(nèi)容屬實(shí)。該行為涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定。目前，福鼎市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已依法對(duì)涉事經(jīng)營(yíng)者立案調(diào)查，責(zé)令其現(xiàn)經(jīng)營(yíng)店鋪停業(yè)整頓，并下架其在外賣平臺(tái)的相關(guān)店鋪。

 

 

　　近日，陜西延安寶塔區(qū)一家飯店被曝對(duì)外地人使用“陰陽(yáng)菜單”一事引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　據(jù)悉，9月27日，有博主發(fā)布視頻爆料稱，在陜西省延安市寶塔區(qū)紅街某飯店遭遇“陰陽(yáng)菜單”，本地人與外地游客一頓飯總價(jià)相差59元。

 

　　9月27日，延安市寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào)稱，2025年9月27日，網(wǎng)民反映寶塔區(qū)浪子烤肉店使用“陰陽(yáng)菜單”問題，延安市寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即對(duì)該店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。經(jīng)查，該店在消費(fèi)者不知情的情況下，對(duì)同一菜品設(shè)置了不同價(jià)格，該行為涉嫌違反《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)，侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益。目前，該店已停業(yè)，該局責(zé)令其立即整改，并對(duì)該店依法立案，列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。該問題暴露出延安市寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在日常監(jiān)管過程中存在薄弱環(huán)節(jié)。即日起，該局將持續(xù)加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，嚴(yán)查各類侵害消費(fèi)者權(quán)益的違法違規(guī)行為。廣大市民及游客如發(fā)現(xiàn)類似問題，請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

 

　　近日，“8個(gè)月嬰兒沒喝茶被收茶位費(fèi)”的話題登上熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　據(jù)悉，消費(fèi)者黃女士一家在廣東省汕尾市某海鮮大排檔用餐時(shí)，包含2名嬰兒和3名身高不足1米1的兒童，竟全部被按成人標(biāo)準(zhǔn)收取茶位費(fèi)。其中8個(gè)月的嬰兒根本不能吃海鮮，甚至連碗筷都沒拆封，但仍被收取茶位費(fèi)。她要求店家退回未使用的茶位費(fèi)，并按市場(chǎng)價(jià)退回多收的餐費(fèi)，遭到拒絕。

 

　　經(jīng)過媒體跟進(jìn)曝光后，黃女士稱商家已第一時(shí)間聯(lián)系自己并道歉，還按照市場(chǎng)價(jià)退回了餐費(fèi)。

 

　　9月16日，從汕尾市城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，市場(chǎng)監(jiān)管部門已留意到相關(guān)投訴情況并介入調(diào)查。另?yè)?jù)了解，商家已聯(lián)系顧客道歉，并退回多收的費(fèi)用。第三方平臺(tái)顯示，涉事店鋪目前已暫停營(yíng)業(yè)。

 

　　廣東省消委會(huì)工作人員表示，收取茶位費(fèi)的情形在廣東普遍存在，盡管能夠收取茶水費(fèi)，但依據(jù)相關(guān)法規(guī)，在收取茶水費(fèi)之前應(yīng)當(dāng)告知消費(fèi)者，否則消費(fèi)者可拒付，未享受服務(wù)的嬰幼兒也不應(yīng)被收取茶水費(fèi)。

 

 

　　近日，媒體記者核查20款“榴蓮冰皮月餅”發(fā)現(xiàn)，6款售自直播間、電商平臺(tái)的低價(jià)榴蓮冰皮月餅并未添加所宣稱的“榴蓮肉”，取而代之的是“榴蓮味食品餡料”或“榴蓮味西點(diǎn)醬”等復(fù)合調(diào)味料，榴蓮成分實(shí)際占比不足3%，且產(chǎn)品中添加了多種食品添加劑。在批發(fā)平臺(tái)，這類“調(diào)味”類的榴蓮冰皮月餅，單枚售價(jià)可低至0.6元。

 

　　對(duì)于部分高比例添加榴蓮果肉的冰皮月餅，質(zhì)量、售價(jià)也存在明顯差異。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，榴蓮果肉品質(zhì)是決定榴蓮冰皮月餅成本與價(jià)格的關(guān)鍵因素。我國(guó)目前對(duì)榴蓮沒有分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)普遍根據(jù)榴蓮甜度、生果率來(lái)對(duì)冷凍榴蓮果肉進(jìn)行品質(zhì)分級(jí)。“貓山王”無(wú)核榴蓮售價(jià)可達(dá)到300多元/公斤，而榴蓮碎肉等邊角料的售價(jià)可低至60元/公斤。然而，無(wú)論是高品質(zhì)的榴蓮果肉，還是纖維含量高、品質(zhì)相對(duì)較差的榴蓮碎肉或榴蓮泥，體現(xiàn)在產(chǎn)品配料表中均標(biāo)注為“榴蓮果肉（泥）”，消費(fèi)者無(wú)法直觀判斷品質(zhì)優(yōu)劣。

 

 

　　近日，超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“樺加沙”逼近廣東，沿海城市紛紛宣布“五停”措施。市民為此采購(gòu)食材做足準(zhǔn)備。有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，在此期間，盒馬超市貨架上的青菜、糧油等食材被搶購(gòu)一空，唯獨(dú)一款榴蓮大福甜品大量剩余。

 

　　對(duì)此，盒馬超市客服回應(yīng)：榴蓮大福剩余的主要原因是庫(kù)存充足，后續(xù)會(huì)根據(jù)消費(fèi)者反饋對(duì)商品配方進(jìn)行調(diào)整。盒馬APP顯示，盒馬烘焙輕甜版榴蓮大福，主要成分包括榴蓮果肉、稀奶油、水、糯米粉等。

 

 

　　近日，一網(wǎng)友在社交平臺(tái)上發(fā)布視頻稱，自己在網(wǎng)上購(gòu)買了7桶麻六記酸辣粉，拆開第一桶發(fā)現(xiàn)粉餅發(fā)霉。

 

　　該網(wǎng)友提供的訂單截圖顯示，其下單的店鋪為麻六記旗艦店，下單時(shí)間為9月19日，發(fā)貨時(shí)間為9月20日。該網(wǎng)友向店鋪客服反映后，收到回復(fù)稱把有問題的酸辣粉寄到北京售后處，需要進(jìn)行檢測(cè)。其提供的照片顯示，已發(fā)霉的這桶酸辣粉生產(chǎn)日期為2025年8月6日，保質(zhì)期為220天。上述網(wǎng)友說(shuō)，她已申請(qǐng)僅退款處理并退款成功，“但是他們出售這個(gè)發(fā)霉變質(zhì)的東西給消費(fèi)者，是違法的。”

 

　　媒體多次致電北京麻六記餐飲管理有限公司，電話均未接通。而電商平臺(tái)上麻六記旗艦店的客服回復(fù)稱，目前麻六記品牌產(chǎn)品涉及平臺(tái)比較多，每個(gè)平臺(tái)都是獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，暫不了解其他平臺(tái)信息。媒體以消費(fèi)者身份致電白家阿寬客服電話，其回復(fù)可提供相關(guān)信息直接聯(lián)系工廠處理。