9月11日，株洲市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局開展校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，進(jìn)一步筑牢開學(xué)季校園食品安全防線。

 

　　檢查人員來到株洲雅禮實(shí)驗(yàn)學(xué)校，深入學(xué)校食堂烹飪間、食品儲(chǔ)藏室等區(qū)域，查看從業(yè)人員是否均持有效健康證明上崗；重點(diǎn)查看了米、油等食材的生產(chǎn)日期，以及進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬記錄情況，嚴(yán)防不合格食材流入校園食堂。同時(shí)，詳細(xì)了解了學(xué)校食堂安全管理制度、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和食品留樣管理等工作落實(shí)情況。

 

　　檢查人員還前往學(xué)校食材供應(yīng)商處，細(xì)致核驗(yàn)了經(jīng)營資質(zhì)，重點(diǎn)檢查了進(jìn)銷貨臺(tái)賬記錄、食品檢測報(bào)告的真實(shí)性與完整性，以及上游供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)文件，確保所有食材來源清晰、票證齊全、質(zhì)量可靠，從源頭上嚴(yán)把校園食品安全關(guān)。

 

　　自秋季開學(xué)以來，市市場監(jiān)管局已組織執(zhí)法人員深入全市九個(gè)縣市區(qū)的中小學(xué)食堂及大宗食材配送單位，開展食品安全監(jiān)督抽查。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將依法依規(guī)督促相關(guān)學(xué)校及供應(yīng)商限期整改到位，并持續(xù)跟蹤整改落實(shí)情況，切實(shí)保障師生飲食安全。