2024年，圣保羅（São Paulo）的超市購(gòu)物變得更加昂貴。超市價(jià)格指數(shù)（IPS）顯示，受肉類和咖啡價(jià)格上漲的推動(dòng)，食品價(jià)格累計(jì)上漲了6.02%。該指數(shù)由圣保羅超市協(xié)會(huì)（APAS）與Fipe公司合作計(jì)算。12月份，該指數(shù)上漲了0.75%。
巴西《EXAME》雜志報(bào)道，牛肉價(jià)格在12月份大幅上漲6.12%，全年累計(jì)漲幅達(dá)26.79%。在2024年價(jià)格漲幅最高的牛肉部位中，最值得關(guān)注的是牛肩胛（+36.1%）、牛腩（+34.3%）、牛腱（+32.6%）、牛膝（+31.5%）和牛排（+25.8%）。巴西總統(tǒng)盧拉（Luiz Inácio Lula da Silva）的競(jìng)選承諾，也就是牛臀尖的價(jià)格比去年增長(zhǎng)了19.37%。
據(jù)APAS稱，肉類價(jià)格上漲的原因是雷亞爾對(duì)美元貶值，這有利于蛋白質(zhì)的出口，限制了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的供應(yīng)。此外，節(jié)假日期間國(guó)內(nèi)需求的增加對(duì)價(jià)格造成了更大的壓力。
2024年豬肉價(jià)格累計(jì)大幅上漲25.31%，12月份上漲2.05%。其中，帶骨里脊肉上漲了3.11%，其次是豬腿肉，當(dāng)月上漲了3.09%。這一增長(zhǎng)歸因于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的強(qiáng)勁需求，以及屠宰動(dòng)物供應(yīng)的限制。
禽肉價(jià)格則同比增長(zhǎng)了13.30%。12月份，禽肉價(jià)格上漲了3.08%，尤其是火雞價(jià)格上漲了5.33%，這主要是由于年末節(jié)日的季節(jié)性需求所致。另一方面，魚類在12月上漲了2.19%，其中以黃魚（+6.59%）和蝦（+2.31%）最為突出。
另外，加工產(chǎn)品在2024年底的累計(jì)通脹率為5.82%?？Х仁窃撔袠I(yè)價(jià)格上漲的主要原因，全年漲幅達(dá)43.31%，是IPS統(tǒng)計(jì)的所有商品中漲幅最高的。12月份，咖啡粉上漲了8.74%。
據(jù)APAS稱，價(jià)格上漲的原因是全球咖啡豆供應(yīng)短缺，這是全球最大的兩個(gè)咖啡生產(chǎn)國(guó)巴西和越南的惡劣天氣條件造成的。該組織表示，阿拉比卡和羅布斯塔咖啡產(chǎn)量低是造成價(jià)格壓力的主要因素，直接影響到終端消費(fèi)者。
盡管肉類和咖啡價(jià)格上漲，2024生鮮產(chǎn)品類別價(jià)格下降，有助于緩解部分通脹。12月份的價(jià)格下降了3.26%，全年累計(jì)的價(jià)格下降了6.37%。
在谷物中，12月份豆類價(jià)格下降了0.72%，大米價(jià)格小幅下降了0.38%。這些變動(dòng)有助于減輕肉類和加工產(chǎn)品等其他部分價(jià)格上漲的影響。
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