糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。2025年4月，糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)平均為 128.3點，環(huán)比上升1.0%，同比漲幅為7.6%。

 

　　糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)4月環(huán)比上漲1.2%。其中，俄羅斯出口供應趨緊支撐全球小麥價格微升；同期香米需求走強，帶動糧農(nóng)組織大米價格指數(shù)上漲。國際玉米價格則因美國季節(jié)性庫存緊張而上揚。匯率波動影響了全球市場的價格走勢，而關稅政策調整則加劇了市場的不確定性。

 

　　糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)4月環(huán)比上漲3.2%，肉類報價全線上漲，其中豬肉價格漲幅最為顯著。牛肉價格同樣堅挺，原因是全球進口需求穩(wěn)定且出口供應有限，澳大利亞和巴西的漲勢尤為突出。

 

　　糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)4月份環(huán)比上漲2.4%，同比漲幅則高達22.9%。其中，國際黃油價格受歐洲庫存下降影響創(chuàng)下歷史新高，帶動乳制品價格上漲。

 

　　相比之下，糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)4月環(huán)比下降2.3%，但仍較去年同期高出20.7%。受東南亞主要生產(chǎn)國季節(jié)性增產(chǎn)影響，棕櫚油價格大幅下跌；而全球大豆油和菜籽油價格則因全球進口需求強勁而上漲?？ㄗ延蛢r格基本保持穩(wěn)定。

 

　　糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)4月同樣環(huán)比下行，跌幅為3.5%，主要源于市場擔憂全球經(jīng)濟前景不明朗，進而對作為全球食糖消費主體的飲料與食品加工行業(yè)的需求產(chǎn)生潛在影響。

 

　　2025年谷物供需形勢前景展望

 

　　糧農(nóng)組織周五還發(fā)布了最新一期《谷物供求簡報》，更新了2024年的估計數(shù)字以及2025年谷物種植狀況和前景預測。

 

　　糧農(nóng)組織2025年小麥產(chǎn)量最新預報數(shù)為7.95億噸，與上年持平。展望顯示，印度和巴基斯坦將帶動亞洲小麥產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，南歐和北非種植條件有望改善，加拿大和俄羅斯產(chǎn)量則趨于穩(wěn)定。然而，北歐和近東地區(qū)降雨不足以及美國的干旱問題對整體產(chǎn)量前景構成壓力。

 

　　2025年粗糧作物的收獲已在南半球國家陸續(xù)展開，其中巴西和南非的玉米產(chǎn)量預計將有所增加。北半球國家中，美國的早期意向表明其粗糧播種面積或將增長5%。

 

　　與此同時，糧農(nóng)組織略微下調2024年全球谷物產(chǎn)量最新估計數(shù)至28.48億噸，盡管2024/25年度全球大米產(chǎn)量預計將較上年增長1.5%，達到創(chuàng)紀錄的5.436億噸。

 

　　糧農(nóng)組織2024/25年度全球谷物消費量最新預報數(shù)為28.70億噸，較2023/24年度水平上升1.0%，主要反映出中國和俄羅斯的玉米飼料用量預將增加，以及非洲多國大米消費預期強勁。

 

　　糧農(nóng)組織將2025年季末全球谷物庫存量的最新預報數(shù)調整為8.682億噸，較期初水平下降1.9%，促使2024/25年度全球谷物庫存量與消費量之比下調至29.9%，但仍處于相對充裕水平。

 

　　糧農(nóng)組織微幅下調2024/25年度世界谷物貿(mào)易量預報數(shù)至4.786億噸，預計較2023/24年度下降6.8%，為2019/20年度以來的最低水平。預計全球粗糧貿(mào)易量將進一步萎縮，主要原因是中國需求下降以及巴西可出口的玉米供應量減少。當前預計國際大米貿(mào)易量將增長1.2%，達到6040萬噸的新高水平。

 

　　設于糧農(nóng)組織的農(nóng)產(chǎn)品市場信息系統(tǒng)（AMIS）也于今日發(fā)布了月度《市場監(jiān)測報告》。除常規(guī)分析外，報告發(fā)布專題文章，指出肥料市場及其全球貿(mào)易近年來受到一系列地緣政治因素的影響，并且由于貿(mào)易政策形勢不斷變化，還將面臨更大的不確定性。