糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國(guó)際價(jià)格月度變化的尺度。2025年4月，糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)平均為 128.3點(diǎn)，環(huán)比上升1.0%，同比漲幅為7.6%。

 

　　糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)4月環(huán)比上漲1.2%。其中，俄羅斯出口供應(yīng)趨緊支撐全球小麥價(jià)格微升；同期香米需求走強(qiáng)，帶動(dòng)糧農(nóng)組織大米價(jià)格指數(shù)上漲。國(guó)際玉米價(jià)格則因美國(guó)季節(jié)性庫(kù)存緊張而上揚(yáng)。匯率波動(dòng)影響了全球市場(chǎng)的價(jià)格走勢(shì)，而關(guān)稅政策調(diào)整則加劇了市場(chǎng)的不確定性。

 

　　糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)4月環(huán)比上漲3.2%，肉類報(bào)價(jià)全線上漲，其中豬肉價(jià)格漲幅最為顯著。牛肉價(jià)格同樣堅(jiān)挺，原因是全球進(jìn)口需求穩(wěn)定且出口供應(yīng)有限，澳大利亞和巴西的漲勢(shì)尤為突出。

 

　　糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)4月份環(huán)比上漲2.4%，同比漲幅則高達(dá)22.9%。其中，國(guó)際黃油價(jià)格受歐洲庫(kù)存下降影響創(chuàng)下歷史新高，帶動(dòng)乳制品價(jià)格上漲。

 

　　相比之下，糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)4月環(huán)比下降2.3%，但仍較去年同期高出20.7%。受東南亞主要生產(chǎn)國(guó)季節(jié)性增產(chǎn)影響，棕櫚油價(jià)格大幅下跌；而全球大豆油和菜籽油價(jià)格則因全球進(jìn)口需求強(qiáng)勁而上漲?？ㄗ延蛢r(jià)格基本保持穩(wěn)定。

 

　　糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)4月同樣環(huán)比下行，跌幅為3.5%，主要源于市場(chǎng)擔(dān)憂全球經(jīng)濟(jì)前景不明朗，進(jìn)而對(duì)作為全球食糖消費(fèi)主體的飲料與食品加工行業(yè)的需求產(chǎn)生潛在影響。

 

　　2025年谷物供需形勢(shì)前景展望

 

　　糧農(nóng)組織周五還發(fā)布了最新一期《谷物供求簡(jiǎn)報(bào)》，更新了2024年的估計(jì)數(shù)字以及2025年谷物種植狀況和前景預(yù)測(cè)。

 

　　糧農(nóng)組織2025年小麥產(chǎn)量最新預(yù)報(bào)數(shù)為7.95億噸，與上年持平。展望顯示，印度和巴基斯坦將帶動(dòng)亞洲小麥產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，南歐和北非種植條件有望改善，加拿大和俄羅斯產(chǎn)量則趨于穩(wěn)定。然而，北歐和近東地區(qū)降雨不足以及美國(guó)的干旱問(wèn)題對(duì)整體產(chǎn)量前景構(gòu)成壓力。

 

　　2025年粗糧作物的收獲已在南半球國(guó)家陸續(xù)展開，其中巴西和南非的玉米產(chǎn)量預(yù)計(jì)將有所增加。北半球國(guó)家中，美國(guó)的早期意向表明其粗糧播種面積或?qū)⒃鲩L(zhǎng)5%。

 

　　與此同時(shí)，糧農(nóng)組織略微下調(diào)2024年全球谷物產(chǎn)量最新估計(jì)數(shù)至28.48億噸，盡管2024/25年度全球大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)將較上年增長(zhǎng)1.5%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的5.436億噸。

 

　　糧農(nóng)組織2024/25年度全球谷物消費(fèi)量最新預(yù)報(bào)數(shù)為28.70億噸，較2023/24年度水平上升1.0%，主要反映出中國(guó)和俄羅斯的玉米飼料用量預(yù)將增加，以及非洲多國(guó)大米消費(fèi)預(yù)期強(qiáng)勁。

 

　　糧農(nóng)組織將2025年季末全球谷物庫(kù)存量的最新預(yù)報(bào)數(shù)調(diào)整為8.682億噸，較期初水平下降1.9%，促使2024/25年度全球谷物庫(kù)存量與消費(fèi)量之比下調(diào)至29.9%，但仍處于相對(duì)充裕水平。

 

　　糧農(nóng)組織微幅下調(diào)2024/25年度世界谷物貿(mào)易量預(yù)報(bào)數(shù)至4.786億噸，預(yù)計(jì)較2023/24年度下降6.8%，為2019/20年度以來(lái)的最低水平。預(yù)計(jì)全球粗糧貿(mào)易量將進(jìn)一步萎縮，主要原因是中國(guó)需求下降以及巴西可出口的玉米供應(yīng)量減少。當(dāng)前預(yù)計(jì)國(guó)際大米貿(mào)易量將增長(zhǎng)1.2%，達(dá)到6040萬(wàn)噸的新高水平。

 

　　設(shè)于糧農(nóng)組織的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息系統(tǒng)（AMIS）也于今日發(fā)布了月度《市場(chǎng)監(jiān)測(cè)報(bào)告》。除常規(guī)分析外，報(bào)告發(fā)布專題文章，指出肥料市場(chǎng)及其全球貿(mào)易近年來(lái)受到一系列地緣政治因素的影響，并且由于貿(mào)易政策形勢(shì)不斷變化，還將面臨更大的不確定性。