糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國(guó)際價(jià)格月度變化的尺度。2025年3月，糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)平均為127.1點(diǎn)，比去年同期高出6.9%，但仍比2022年3月的歷史峰值低20.7%。

 

　　糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)3月環(huán)比下跌2.6%，同比下跌1.1%。全球小麥價(jià)格3月下跌，主要源于對(duì)北半球部分主要出口國(guó)作物狀況的擔(dān)憂減弱，但匯率波動(dòng)等因素限制了跌幅。世界玉米價(jià)格本月也出現(xiàn)下跌，高粱和大麥價(jià)格亦走低。與此同時(shí)，3月糧農(nóng)組織大米價(jià)格指數(shù)下降1.7%，原因是出口供應(yīng)充足而進(jìn)口需求疲軟。

 

　　與此同時(shí)，糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)3月環(huán)比上漲3.7%，同比漲幅則達(dá)到23.9%。棕櫚油、大豆油、菜籽油和葵花籽油價(jià)格本月均上漲，主要原因是全球總體進(jìn)口需求強(qiáng)勁。

 

　　糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)3月環(huán)比上漲0.9%，同比上漲2.7%。本月指數(shù)上行的主要原因是自德國(guó)恢復(fù)口蹄疫無疫狀態(tài)后，歐盟豬肉報(bào)價(jià)上漲，而歐元兌美元走強(qiáng)則支持了價(jià)格上行趨勢(shì)。與此同時(shí)，禽肉價(jià)格基本保持穩(wěn)定，盡管部分主要生產(chǎn)國(guó)禽流感大范圍暴發(fā)造成了一定挑戰(zhàn)。

 

　　糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)3月環(huán)比持平，國(guó)際奶酪價(jià)格的下跌與黃油和奶粉報(bào)價(jià)的上漲相互抵消。

 

　　糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)3月環(huán)比下跌1.6%。本月糖價(jià)下行主要系全球需求出現(xiàn)減弱跡象。巴西南部主要甘蔗種植區(qū)最近出現(xiàn)降雨，進(jìn)一步推動(dòng)世界糖價(jià)下探。然而，印度日益惡化的產(chǎn)量前景以及對(duì)巴西甘蔗作物整體前景的持續(xù)擔(dān)憂抑制了3月的環(huán)比跌幅。

 

　　谷物供需形勢(shì)最新預(yù)測(cè)

 

　　糧農(nóng)組織周五還發(fā)布了最新一期《谷物供求簡(jiǎn)報(bào)》，更新了2024年的估計(jì)數(shù)字及對(duì)2025年谷物前景的預(yù)測(cè)。

 

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將2024年全球谷物產(chǎn)量的最新估計(jì)數(shù)調(diào)至28.49億噸，較前一年下降0.3%，但高于此前估計(jì)數(shù)，主要是由于澳大利亞和哈薩克斯坦小麥產(chǎn)量超預(yù)期。預(yù)計(jì)2024/25年度全球大米產(chǎn)量將達(dá)到5.433億噸（以碾米計(jì)），與3月預(yù)期數(shù)字相差不大，較前一年大約增長(zhǎng)1.6%，主要源于種植面積擴(kuò)大。

 

　　糧農(nóng)組織對(duì)2025年全球小麥產(chǎn)量的最新預(yù)報(bào)數(shù)為7.95億噸，與上個(gè)月的預(yù)測(cè)持平，與修訂后的2024年估計(jì)數(shù)相當(dāng)。歐盟小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)同比將增長(zhǎng)12%，從2024年天氣導(dǎo)致的低點(diǎn)回升。阿根廷、埃及和印度的小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)也將增長(zhǎng)，而澳大利亞、美國(guó)和亞洲近東大片地區(qū)的小麥產(chǎn)量可能會(huì)下降。南半球的玉米收獲喜憂參半，巴西和南非產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)，阿根廷產(chǎn)量可能會(huì)下降。

 

　　2024/25年度世界谷物消費(fèi)量的最新預(yù)報(bào)數(shù)為28.68億噸，比2023/24年度增長(zhǎng)0.9%，主要受創(chuàng)紀(jì)錄的大米消費(fèi)量推動(dòng)。

 

　　糧農(nóng)組織將2025年季末全球谷物庫(kù)存量的最新預(yù)報(bào)數(shù)調(diào)至8.733億噸，較期初水平下降1.5%，主要原因是粗糧庫(kù)存量預(yù)測(cè)的大幅下調(diào)。相比之下，全球小麥和大米庫(kù)存量預(yù)計(jì)將會(huì)增加。2024/25年度最新全球谷物庫(kù)存量與消費(fèi)量之比為30.1%，較上年小幅下滑，但仍表明全球供應(yīng)形勢(shì)較為寬松。

 

　　2024/25年度全球谷物貿(mào)易量的最新預(yù)報(bào)數(shù)為4.789億噸，較上月進(jìn)一步下調(diào)530萬噸，比上一年度下降6.7 %，創(chuàng)2019/20年以來最低水平。中國(guó)預(yù)期購(gòu)買量縮減是導(dǎo)致全球粗糧及小麥貿(mào)易量下調(diào)的主要原因。

 

　　設(shè)于糧農(nóng)組織的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息系統(tǒng)（AMIS）也于今日發(fā)布了月度《市場(chǎng)監(jiān)測(cè)報(bào)告》。除常規(guī)分析外，報(bào)告發(fā)布專題文章，呼吁展開糧食類商品貿(mào)易對(duì)話，守護(hù)全球糧食安全。文章特別指出，2005年至2022年間，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品平均關(guān)稅降幅超50%。