為切實加強春節(jié)期間食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，防范化解食品安全風(fēng)險，近日，市市場監(jiān)管局針對節(jié)日期間消費量大的乳制品、肉制品、花餑餑面制品、植物油等食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊開展“食安護佳節(jié)”專項檢查。

 

　　在威海嵐寶食品股份有限公司，執(zhí)法人員針對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程控制、從業(yè)人員健康管理、標(biāo)簽標(biāo)識等方面開展檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生整潔，進貨查驗制度落實到位，未發(fā)現(xiàn)超范圍、超限量使用食品添加劑的行為。

 

　　在威海家家悅生鮮加工配送有限公司，執(zhí)法人員重點檢查了肉制品檢驗檢疫證明、車間布局、食品添加劑使用管理、產(chǎn)品檢驗等情況。檢查結(jié)果顯示，企業(yè)索證索票齊全，車間布局合理，關(guān)鍵點控制到位，食品添加劑使用管理落實嚴(yán)格，符合相關(guān)要求。

 

　　在威海喜盈門乳品有限公司，執(zhí)法人員重點看了原料庫儲存條件、生產(chǎn)車間關(guān)鍵控制工序以及化驗室樣品化驗情況。經(jīng)檢查，該企業(yè)生產(chǎn)過程控制到位，成品批批出廠檢驗，符合相關(guān)要求。

 

　　截至目前，全市已檢查178家生產(chǎn)單位，對發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患均已責(zé)令整改，還抽檢植物油、花餑餑面制品、肉制品等食品84批次，檢測結(jié)果均為合格。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強食品安全專項檢查，督導(dǎo)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，樹牢風(fēng)險防范意識，守護廣大群眾“舌尖上的年味”。