農(nóng)村食品安全事關(guān)廣大人民群眾身體健康和生命安全。為維護(hù)公平有序農(nóng)村市場(chǎng)秩序，營(yíng)造安全放心食品消費(fèi)環(huán)境，有效識(shí)別防范農(nóng)村假冒偽劣食品，濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)管局提示廣大消費(fèi)者提高維權(quán)意識(shí)，共同參與食品安全社會(huì)共治！
一、“五類(lèi)特征”識(shí)別假冒偽劣食品隱患
1.仿冒食品
特征：模仿知名品牌商標(biāo)、名稱(chēng)或包裝設(shè)計(jì)（如文字形近、圖案雷同等）。
風(fēng)險(xiǎn)：質(zhì)量安全無(wú)法保障，可能存在微生物超標(biāo)、非法添加等問(wèn)題。
2.過(guò)期食品
特征：包裝標(biāo)注日期模糊、易撕貼，或通過(guò)涂改、覆蓋等方式篡改日期。
風(fēng)險(xiǎn)：品質(zhì)和安全性無(wú)法保證，可能存在變質(zhì)酸敗，可能引發(fā)腹瀉、嘔吐等食源性疾病。
3.“三無(wú)”食品
特征：無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家信息（常見(jiàn)于散裝、簡(jiǎn)易包裝食品）。
風(fēng)險(xiǎn)：生產(chǎn)源頭不明，可能存在生產(chǎn)過(guò)程不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
4.偽劣食品
特征：以次充好、摻雜摻假，如以廉價(jià)原料冒充高價(jià)食材等。
風(fēng)險(xiǎn)：不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)期食用可能會(huì)對(duì)健康造成危害。
5.虛假宣傳食品
特征：普通食品宣稱(chēng)“降三高”“增強(qiáng)免疫力”等疾病預(yù)防或治療功能。
風(fēng)險(xiǎn)：違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》，誤導(dǎo)消費(fèi)者。
二、“五字口訣”防范假冒偽劣食品風(fēng)險(xiǎn)
1.查包裝
先看包裝鼓不鼓，脹包漏氣不能要，標(biāo)簽字跡要清楚，完整信息不能無(wú)。
2.對(duì)日期
生產(chǎn)日期盯仔細(xì)，刮擦涂改有問(wèn)題。保質(zhì)期限算一算，臨近過(guò)期要避開(kāi)！
3.認(rèn)標(biāo)識(shí)：
包裝翻到背面找，“SC”開(kāi)頭許可號(hào)，無(wú)證產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)高，三無(wú)食品快丟掉！
4.聞味道：
拆開(kāi)包裝先聞香，酸味霉味要提防，刺鼻怪味像化學(xué)？果斷退貨別商量！
5.比價(jià)格：
便宜過(guò)頭要警惕，劣質(zhì)原料藏陷阱。貨比三家不吃虧，貪小便宜傷身體！
買(mǎi)到假劣食品莫要慌，請(qǐng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提供線(xiàn)索或撥打12345投訴舉報(bào)電話(huà)，我們將依法嚴(yán)厲查處，全力維護(hù)農(nóng)村食品安全環(huán)境。讓我們攜手筑牢食品安全防線(xiàn)，共同守護(hù)“舌尖上的安全”！
供稿 | 市局食品專(zhuān)班
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