為深入貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場(chǎng)監(jiān)管總局60號(hào)令）精神，著力提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和安全責(zé)任意識(shí)，扎實(shí)推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”終端見效，11月11日，河南省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“總監(jiān)話總監(jiān)”巡講活動(dòng)速凍食品專場(chǎng)在鄭州舉辦。此次活動(dòng)由省市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，省食品藥品新聞協(xié)會(huì)、鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局承辦。全省速凍食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊食品安全管理人員及鄭州市各區(qū)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)同志共計(jì)150余人參加。省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處三級(jí)調(diào)研員姬紅星出席活動(dòng)。

 

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，思念食品（河南）有限公司、鄭州屏榮食品有限公司、鄭州廣匯食品集團(tuán)有限公司三家食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)圍繞企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的措施手段，通過讀政策、找問題、談經(jīng)驗(yàn)、說做法的方式進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)分享，介紹了企業(yè)的“點(diǎn)線式”管理方式，從嚴(yán)格供應(yīng)商、原材料、生產(chǎn)加工、風(fēng)險(xiǎn)隱患、檢驗(yàn)檢測(cè)各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)方面，將如何把“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制與企業(yè)制度有機(jī)結(jié)合作了相關(guān)介紹。鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處處長(zhǎng)周芳對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)如何結(jié)合日常生產(chǎn)情況落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”具體舉措上做了指導(dǎo)。參會(huì)企業(yè)紛紛表示，將以實(shí)際行動(dòng)扛起食品安全責(zé)任，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　姬紅星指出，此次巡講活動(dòng)旨在為全省食品生產(chǎn)企業(yè)搭建學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，分享落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的思路辦法，全省食品生產(chǎn)企業(yè)要深刻認(rèn)識(shí)落實(shí)食品安全的重要意義，切實(shí)增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，提高食品安全管理能力，配齊、配強(qiáng)食品安全管理人員，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升全省食品行業(yè)安全管理水平。

 

　　姬紅星強(qiáng)調(diào)，通過此次巡講活動(dòng)，龍頭企業(yè)要充分發(fā)揮行業(yè)示范的帶頭作用，帶動(dòng)全省食品生產(chǎn)企業(yè)以落實(shí)主體責(zé)任為抓手，發(fā)揮企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制作用，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，引領(lǐng)全省食品生產(chǎn)領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展。全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要以更高站位、更高標(biāo)準(zhǔn)和更硬措施，持續(xù)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)，不斷提升廣大人民群眾的獲得感、安全感、幸福感。